Исследования, проведённые специалистами BfS, показывают, что “в мясе некоторых животных и текстуре грибов присутствует цезий-137”. Уровень концентрации этого изотопа зависит от способностей каждого вида флоры и фауны впитывать подобные вещества из окружающей среды и аккумулировать их.

При установленной допустимой норме радиоактивности пищевых продуктов, реализуемых через магазины, в 600 беккерелей* на килограмм, лисички, моховики и боровики в ряде лесов Германии “фонят” на 1000 Бк. Этот уровень был практически стабилен на протяжении 2017–2019 годов.

Мясо дикого кабана немного превышает уровень 600 Бк на кг, а некоторых диких пушных животных показывает до 1600 Бк.

Наиболее высокая концентрация радионуклидов зафиксирована в образцах из Южной Баварии и Баварского леса. Разумеется, упомянутое выше Федеральное управление рекомендует людям, приобретающим грибы в магазинах, не забывать поинтересоваться, откуда этот урожай, а грибникам и охотникам советует отдавать дань своему хобби “в безопасных районах”.

В будущее BfS смотрит вполне оптимистично, заявляя, что уже в ближайшие годы показатели заражения растений и почв станут постепенно понижаться.

*Беккерель — единица измерения активности радиоактивного источника в Международной системе единиц (СИ). Один беккерель — это активность источника, равная распаду одного изотопа в секунду. Названа в честь французского учёного, лауреата Нобелевской премии по физике Антуана Анри Беккереля, считающегося одним из первооткрывателей явления радиоактивности.