Согласно исследованию, проведенному природоохранной организацией Grain и аналитическим центром "Институт сельского хозяйства и торговой политики", в случае, если сельское хозяйство не будет сокращать количество выбросов, на долю животноводства придется 80% мирового эмиссионного бюджета парниковых газов.
Исследователи изучили общее количество выбросов на молочных фермах и скотобойнях 35 крупнейших аграрных предприятий мира. Эксперты выяснили, что 90% выбросов в сельскохозяйственном производстве связаны с разведением животных, вырубкой лесов, выделением метана, образованием навоза. Эти цифры зачастую замалчиваются, отмечает Пёттер.
При этом все предприятия делают ставку на увеличение продажи молока и мяса. Так, по оценке крупнейшей бразильской мясоперерабатывающей компании JBS, к 2030 году потребление мяса составит 48 кг на душу населения в год. При этом для того, чтобы климатические цели оставались достижимыми, потребление мяса необходимо сократить с сегодняшних 37 до 16 кг в год, подсчитали в Greenpeace.
Исследование критикует также и такие торговые соглашения, как Jefta и Nafta, стимулирующие потребление мяса и молока: благодаря налоговым льготам США, ЕС, Китай, Бразилия, Аргентина и Австралия экспортируют во все страны мира свои "излишние протеины", нанося ущерб климату, говорится в публикации.
Уже в 2008 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) отнесла промышленное животноводство к важнейшим причинам главных экологических проблем: изменения климата, исчезновения биологических видов, ухудшения почвы и дефицита водных ресурсов, сообщает издание.
