Г.Я. Минцевич родился 25 марта 1938 года в Вильнюсском районе в окрестностях Сужёняй, в семье крестьян.

Всю свою жизнь Г.Я.Минцевич посвящал самопросвещению, самосовершенствованию, духовному росту: он получил степень магистра в области теологии, позже – степень доктора гуманитарных наук, преподавал, являлся руководителем польского танцевально-песенного ансамбля Wileńszczyzna, изучал фольклор Вильнюсского края.