Засуха в Бразилии, крупнейшем мировом производителе кофе, и наводнения во Вьетнаме, занимающем второе место в рейтинге, значительно нарушили глобальные цепочки поставок кофе, что привело к росту производственных затрат, которые в итоге отразились на потребителях, пишет Euronews.
Для любителей кофе в Европе, где отмечен самый высокий уровень потребления этого напитка на душу населения в мире, прогнозируемый рост цен – вовсе не пустой звук. Европейцы потребляют порядка 3,2 млн тонн кофе в год, что составляет почти 33 проц. от общего объема потребления, согласно отчету немецкой компании Statista, специализирующейся на потребительских данных.
Бразилия, на долю которой приходится около 40 проц. мирового производства кофе, страдает от одного из самых сильных эпизодов засухи за последние десятилетия. Экстремальные погодные условия серьезно повлияли на регионы, где выращивается кофе арабика, и привели к снижению урожайности. В урожайном цикле 2023-2024 годов уже наблюдается резкое падение производства, по некоторым оценкам, оно может сократиться на одну пятую часть (20 проц.).
В то время как Бразилия доминирует на рынке арабики, Вьетнам является ведущим мировым производителем более дешевых зерен робусты, используемых для приготовления растворимого кофе. Ранее в этом месяце ключевые регионы страны, где выращивают кофе, в Центральном нагорье, были разрушены тайфуном «Яги», в результате которого погибли более 60 человек и сотни пострадали.
По предварительным оценкам, затоплены тысячи гектаров кофейных плантаций, что нанесло значительный ущерб как текущему урожаю, так и будущему потенциалу производства, поскольку на восстановление угодий уйдут годы.
Воздействие засухи в Бразилии и тайфуна во Вьетнаме вызвало резкий рост мировых цен на кофе. Международная организация по кофе (ICO), межправительственный орган, состоящий из стран-экспортеров и импортеров, сообщила, что в третьем квартале 2024 года цены выросли почти на 20 проц., достигнув самого высокого уровня почти за десять лет.
Исследование, проведенное Европейской кофейной федерацией (ECF) в Брюсселе, показало, что почти 65 проц. кафе и кофешопов в Европе повысили свои цены на 5-15% с начала 2023 года. Исследователи отметили, что повышение цен, скорее всего, обусловлено не только стоимостью кофейных зерен, но и рядом других факторов, поскольку инфляция привела к росту цен на другие предметы первой необходимости, такие как молоко, сахар и одноразовые стаканчики.
В Литве, например в апреле этого года, согласно Государственному агентству данных, чашка черного кофе 100 мм в среднем стоила 2,10 евро (в 2023 г. цена была – 1,88 евро). Самый дешевый кофе был в кафе Варены и Тельшяй – по 1,5 евро (1,43 евро год назад в Тельшяй). Самым дорогим кофе был в Укмярге – 2,2 евро (год назад – 2,1 евро).
