Нам потребуется:
Слабосолёный лосось – 400 г,
Авокадо – 1-2 шт.,
Рукола – 100 г,
Маслины – 1 баночка,
Лимон – 1 шт.,
Грейпфрут – 0,5 шт.,
Масло виноградных косточек – по вкусу,
Соль.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, срезать кожу и нарезать на ломтики. Полить лимонным соком.
Лосось нарезать тонкими ломтиками.
Руколу промыть, обсушить и выложить на тарелки.
На руколу выложить ломтики авокадо и лосося. Добавить маслины, укроп и дольку лимона. Полить заправкой из масла, сока грейпфрута и небольшого количества соли.
