Директор компании Čalda, которая уже 25 лет работает в Каунасском районе, в Неверонисе, Альвидас Чепкаускас в качестве самой большой проблемы назвал нехватку кондитеров.
«Специалистов очень не хватает. Чем дальше, тем больше будет обостряться проблема. В нашем цеху много ручной работы, думаем, придется автоматизировать производство, но мы боимся потерять часть клиентов», – сказал изданию предприниматель.
По данным Департамента статистики, производство кондитерских изделий в прошлом году, по сравнению с 2015 годом, увеличилось на 11,5%. По данным Государственной продовольственно-ветеринарной службы, в Литве хлебобулочные и кондитерские изделия производят 198 предприятий.