Вам понадобиться:

- пол килограмма куриного мяса;
- 300 г картошки;
- 150 г лука;
- 150 г моркови;
- 150 г вермишели;
- соль и перец по вкусу.

1. Режим курицу на несколько крупных кусков и кладем в кастрюлю. Если вы хотите суп средней густоты, то вам необходимо налить 2 литра воды, если более жидкий, то 3 литра. Доводим до кипения, солим. Варим 30 минут.

2. Чистим лук, мелко нарезаем, берем морковь и тоже очищаем ее, трем на крупной терке. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Обжариваем лук на растительном масле 5 минут, пока он не станет прозрачным. Добавляем морковь и жарим примерно 5 минут все вместе.

3. Когда курица сварится, ее необходимо вынуть из кастрюли. Добавьте в бульон картофель. Добавляем обжаренную морковь с луком. Варим примерно 15 минут.

4. Отделяем куриное мясо от кости (если она имеется), режем кусочками. Теперь, мясо кладем обратно в суп.

5. Добавляем в суп вермишель, перемешиваем, что бы она не слиплась.

6. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим вермишель столько, сколько написано на упаковке, обычно это минут 5-10. 

По материалам spletnica