Кисло-сладкое мясо по-еврейски

2011-11-01, 16:42
Оцените материал
(0 голосов)

Ингредиенты:
- мясо – 1кг
- томатное пюре – 3 ст. л.
- лук репчатый – 3 луковицы
- чеснок – 5-6 зубчиков
- картофель – 4 шт.
- чернослив – 400г
- бульон – около 1 стакана
- меда – неполная столовая ложка
- молотый имбирь – 2 ст. л.
- уксус столовый – 2 ч.л.
- сахар – по вкусу
- душистый перец, лавровый лист – по вкусу
- коньяк – 3 ст. л.

Способ приготовления


Мясо промыть в холодной воде, разрезать на небольшие куски, посолить, обжарить на растительном масле до образования корочки, затем переложить в сотейник, залить бульоном и поставить тушить.Картофель промыть, очистить, сварить, каждую картофелину разрезать на 4 части. Обжарить на растительном масле нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, подержать на огне несколько минут, добавить коньяк, размешать и сразу снять с огня. К тушеному в течение 45-60 минут мясу добавить эту смесь, картофель, чернослив, черный перец, лавровый лист и поставить в предварительно разогретую духовку тушиться под крышкой до готовности.

www.sprosiupovara.ru
www.lvcom.lt

Добавить комментарий

 

 

Место для Вашей рекламы
300x100px
Место для Вашей рекламы
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24