Ингредиенты:
морская рыба (филе) - 400 г.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
огурец маринованный - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
томатный соус - 3 ст. л.
каперсы - 3 ч. л.
масло сливочное - 50 г
сливки молочные - 1,5 ст.
паприка - 1 ч. л.
соль - по-вкусу
перец черный - по-вкусу
петрушка - 2 веточки
Рыбу с овощами готовят во многих странах. В скандинавских странах это одно из любимых угощений. Предлагаю свой рецепт приготовления этого вкусного и сытного блюда. Лук мелко порезать. Спассеровать на сливочном масле. Картофель и морковь порезать тонкими ломтиками. На дно каждого горшочка выложить лук. Далее ломтики картофеля и моркови.
Посолить, поперчить, посыпать паприкой и влить по 2 ст. ложки сливок. Закрыть крышечками и поставить в разогретую духовку минут на 20. Филе рыбы нарезать на крупные кусочки. Посолить и поперчить. Подготовить остальные ингредиенты. Помидоры и корнишоны нарезать кружочками.
Вынуть горшочки из духовки. Проверить вилочкой овощи. Они должны полностью приготовиться.Выложить дольки помидоров. Сверху влить по 1 столовой ложки томатного соуса. Выложить рыбу. На рыбу выложить корнишоны и каперсы. Влить оставшиеся сливки. Закрыть крышечками и поставить горшочки в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.
Блюдо готово!
