Нам потребуется:

Рис – 100 г,

Ананасы, консервированные в собственном соку (кольца) – 400 г,

Перец красный острый – 1 шт.,

Мёд – 5 ст. ложек или по вкусу,

Мята (листики) – по вкусу,

Масло кунжутное или соевое – немного.

Рис приготовить в пароварке или отварить до готовности в воде.

Перец острый разрезать пополам, удалить семена и нарезать мелким кубиком. Можно использовать весь стручок или четверть. Часть колец ананаса нарезать мелким кубиком. Остальные кольца ананаса разрезать пополам. Соединить подготовленный рис, измельчённый ананас, нарезанный мелким кубиком острый перец, перемешать. Добавить мёд и немного кунжутного или соевого масла. Всё хорошо перемешать, наполнить полученной массой небольшие формы и утрамбовать в них рис достаточно плотно. Перевернуть формы на тарелки, украсить половинками колец ананаса и листиками мяты.

Passion