Рецепт малинового чизкейка

2013-07-12, 15:00
Оцените материал
(0 голосов)

Летний нежный десерт, от которого нельзя будет оторваться.

Нам понадобиться:

Сливочный сыр - 300 г

Сметана - 200 г

Сахарная пудра - 180 г

Бисквитное печенье - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Малина - 500 г

Грецкие орехи – небольшая горсть

Желатин – 4 упаковки

Как приготовить:

1. Для начала моем малину.

2. После этого желатин нужно развести в холодной воде и дать ему постоять.

3. Для нашего коржа нам понадобиться растопленное сливочное масло. Поэтому его нужно растопить на водяной бане.

4. Следующий шаг – помещаем в чашу блендера печенье и орешки. Измельчаем до состояния мелкой крошки.

5. Далее перемешиваем растопленное масло с печеньем. После этого равномерно раскладываем эту массу в разъемную форму и ставим в холодильник.

6. Берем малину и взбиваем ее до состояния пюре. После этого ее также нужно пропустить через сито.

7. Затем нам нужно перелить пюре из ягоды в небольшую емкость и поставить на слабый огонь нагреваться. Как только заметите на нем пузырьки - снимайте с плиты.

8. Следующий шаг - вынуть желатин из воды, слегка промокнуть бумажным полотенцем и добавить в малиновое пюре. Все хорошенько перемешиваем.

9. Теперь приступаем к основному – сырной массе. Готовить ее будем так: берем сметану, сливочный сыр, сахарную пудру. Все мешаем ложкой. После этого взбиваем миксером сырную массу до однородного состояния.

10. А теперь вливаем туда малиновое пюре и перемешиваем.

11. Теперь вынимаем из холодильника наш корж и вливаем туда наш сырно-малиновый наполнитель. Ставим его на 2 часа, чтобы он застыл.

12. и последний пункт - достаем чизкейк из холодильника и вынимаем его из съемной формы.

Приятного аппетита!

woman.delfi.ua

L24


Добавить комментарий

 

 

Место для Вашей рекламы
300x100px
Место для Вашей рекламы
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24