Рецепт дня: паштет из фасоли

2013-06-09, 08:30
Оцените материал
(0 голосов)

Этот паштет может быть как горячей так и холодной закуской. Очень прост в приготовлении, а для людей соблюдающих посты будет просто находкой!

Ингредиенты: фасоль белая в собственном соку 400 г, шампиньоны консервированные 50 г, лук репчатый 100 г, морковь 100 г, орех грецкий очищенный 50 г, помидоры черри 4 шт., масло растительное 3 ст.л., соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, лаваш армянский 1 лист, лук зеленый по вкусу, мускатный орех на кончике ножа.

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления паштета.

Этап 2.

Фасоль отделяем от жидкости, промываем в проточной воде и измельчаем с помощью блендера.

Этап 3.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, морковь очищенную натираем на терке.

Этап 4.

Лук и морковь пассируем до мягкости на растительном масле.

Этап 5.

А теперь смешиваем фасоль,пассированные овощи, измельченные орехи и нарезанные шампиньоны.Перчим и солим по вкусу, добавляем мускатный орех(можно и без него) и еще раз пропускаем через блендер.

Этап 6.

Из лаваша вырезаем по два круга на форму, один диаметром 20 см, а второй — 8 см(на дно формочки).

Этап 7.

Круги лаваша смачиваем слегка водой и выкладываем в формы,сначала большого диаметра,а на дно выкладываем круги меньшего диаметра,

Этап 8.

затем выкладываем фасолевый паштет.

Этап 9.

Сверху выкладываем грибы,нарезанные пластинками и кружочки помидорок-черри,затем отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и выдерживаем до зарумянивания лаваша.

Этап 10.

При подаче посыпать измельченным зеленым луком!

Мосфудньюс

www.l24.lt

Добавить комментарий

 

 

Место для Вашей рекламы
300x100px
Место для Вашей рекламы
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24