Ингредиенты:
сердечки куриные - 300 г
морковь отварная - 1 шт.
картофель отварной в мундире - 2 шт.
филе куриное отварное - 100 г
яйца - 4 шт.
майонез по вкусу
мука - 1 ст. л.
сода на кончике ножа
соль по вкусу
зелень (петрушка, зеленый лук) по вкусу
Приготовление:
Сердечки отварить до готовности. Порезать небольшими кусочками. Филе куриное и морковь также порезать, соединить с сердечками. Добавить майонез, перемешать.
Яйца взбить с солью, содой и мукой. Пожарить блинчики. Каждый омлетный блинчик посыпать петрушкой и смазать майонезом, свернуть плотно рулетами.
Порезать кусочками. Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, оставив края снаружи. Выложить рулетики сначала на дно, потом по бокам салатника.
Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и зеленым луком. Две трети картофеля плотно уложить на омлетные спиральки.
Теперь уложить сердечки и сверху – оставшийся картофель. Закрыть краями пищевой пленки и поставить в холодильник на несколько часов. Затем раскрыть пленку и перевернуть салат на блюдо.
Приятного аппетита!