Отвечает Дарья Русакова, врач-диетолог клиники НИИ питания РАМН, кандидат медицинских наук:

Цитрусовые

2 апельсина в день покроют суточную норму витамина С, а ещё помогут сохранять фигуру в преддверии летнего сезона.

Овощи, ягоды

Не забывайте про замороженные фрукты, овощи и ягоды — там витаминов часто даже больше, чем в свежих импортных или тепличных.

Морковь, тыква

В них витамины сохраняются и весной, много пищевых волокон и антиоксидантов.

Цикорий

Обладает омолаживающим и очищающим свойствами. Если пить его без сахара, то можно 3 раза в день.

Орехи

Орехи богаты белками и микроэлементами. Если следите за фигурой, 4-5 грецких орехов, кешью или миндаля в день, горсточку кедровых — не более.

Зародыши пшеницы

Богаты магнием, который стабилизирует работу нервной и сердечной систем. Это важно весной, когда люди испытывают стресс из-за долгой зимы. Хорошо сочетать с йогуртами.

Йогурт

Содержит триптофан, предшественник серотонина, вещество, которое улучшает настроение. Йогурты лучше выбирать натуральные и не сильно обезжиренные.

Гранатовый сок

Полезно приправлять им блюда из мяса. Он улучшает жизненный тонус, состояние кожи и, таким образом, подготавливает нас к летнему сезону, борется с дефицитом железа, анемией.

Растительные масла

Содержат витамины А, D, Е, К, благотворно влияют на кожу, зрение, предотвращают старение, поддерживают иммунитет.

Морепродукты, рыба

Это антиоксиданты, жирные кислоты, которые препятствуют старению, в них мало вредного холестерина, много витамина Е, йод. Они отлично действуют на память и настроение.

Сухофрукты

Источник калия, магния, клетчатки. Но ими нельзя увлекаться из-за высокой калорийности. 4-5 штучек чернослива или кураги в день достаточно в качестве перекуса.

Мясо, курица

Должны быть в рационе всегда, круглогодично. Животный белок — это источник незаменимых аминокислот.

www.news.rambler.ru

www.l24.lt