В исследовании приняли участие 700 добровольцев, среди которых были люди разных возрастов и полов. Изучив данные, полученные в результате эксперимента, было установлено, что утренний прием пищи помогает человеку контролировать степень своего голода. Об этом свидетельствовало то, что в течение дня наблюдалось сокращение приема пищи в объеме и частоте.
Также завтрак оказывает влияние на уровень глюкозы в крови человека. Те люди, которые отказались от завтрака, зачастую имеют дурные привычки: к примеру, они перекусывают в течение дня чипсами и другими вредными продуктами, переедают и обладают избыточным весом, ну и, наконец, зачастую страдают от ожирения.
Оказалось, что белковые завтраки не только полезные, но и сытные. Однако помните, что если в первой половине дня вы кушаете белковую пищу, то во второй половине дня пища должна быть углеводной. Вариантом белкового завтрака может быть: омлет, вареные яйца, творог, обезжиренный йогурт или кефир.