Шеф-повар Айрис Запашникас, работающий в Осло, стал первым литовцем, удостоенным звания лучшего мастера суши в мире. Он завоевал этот титул на чемпионате мира в Токио, опередив 14 финалистов. Об этом сообщает Euronews.

Самые первые суши впервые появились в странах Южной Азии. Она изготавливалась так — хорошо очищенная и разделанная рыба укладывалась специальными слоями, полностью посыпалась солью и ложилась под каменный пресс. Спустя несколько недель снимали камни, а вместо них сверху клали легкую крышку. Через несколько месяцев, в это время рыба бродила, такое блюдо считалось готовым, которое можно было есть.