Диетологи советуют покупать кондитерские изделия исключительно на стационарных предприятиях, поскольку там есть все необходимые условия для хранения. Также можно покупать изделия, которые изготавливают на местных фабриках. Что касается состава, то эксперты советуют избегать продукции с меланжем, растительными сливками, загустителями и эмульгаторами. Притом, в зависимости от состава меняется и срок хранения.