В последнее время много говорят о вреде «ультрапереработанного», а также «красного» мяса, то есть свинины, баранины, говядины. В качестве более здоровойй альтернативы медицинские специалисты предлагают выбирать либо растительные источники белка, либо же «белое» мясо , то есть птицу, как правило, курицу.

"Мясо птицы считается здоровым источником белка. Однако, судя по недавно опубликованному исследованию, это всего лишь суеверие: на уровень холестерина в крови белое мясо оказывает такое же неблагоприятное воздействие, как и красное", - сообщает немецкий журнал Focus.

Ученые Северо-Западного университета в США выяснили, что частое употребление яиц и других продуктов с высоким содержанием холестерина повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Долгие годы холестерин был синонимом риска сердечных заболеваний. Затем ученые обнаружили, что есть "плохой" и "хороший" холестерин. Сомнения в положительном воздействии последнего на сердце и сосуды вызывает новое американское исследование, сообщает Focus.