Кофе — самый распространённый способ употребления кофеина в мире, и хотя его связывают с множеством полезных для здоровья эффектов, до сих пор остаётся вопрос, сколько его на самом деле безопасно пить.
Теперь Американская кардиологическая ассоциация называет конкретную цифру: употребление до 400 мг кофеина в день, то есть примерно пяти чашек, в целом безопасно для большинства взрослых и может быть связано с более здоровым состоянием сердца.
Согласно анализу, такое количество также связано с более низким риском ряда сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечную недостаточность, ишемическую болезнь сердца и инсульт, а также гипертонию и сахарный диабет 2-го типа у некоторых людей.
Самый низкий риск смертности наблюдался при умеренном потреблении — от двух до четырёх чашек в день.
Для большинства взрослых кофе является основным источником кофеина, однако в общий суточный объём его потребления вносят вклад и чай, и шоколад, и газированные напитки, а также безрецептурные и рецептурные лекарства.
Авторы отмечают, что о кофеине из этих других источников известно гораздо меньше, особенно при высоких дозах, например в энергетических напитках, которые могут наносить вред сердечно-сосудистой системе и требуют дальнейшего изучения.
Кофеин, поступающий с кофе, метаболизируется печенью и у большинства людей достигает максимальной концентрации примерно через час.
Однако то, как организм человека перерабатывает кофеин, зависит от генетики, обмена веществ, возраста и прежних привычек потребления. При регулярном употреблении большого количества кофе с кофеином у одних людей может вырабатываться толерантность к более высоким дозам, тогда как другие будут сильнее ощущать эффект от того же объёма.
По словам ученых, важно помнить, что не существует универсальной, подходящей всем стратегии безопасного потребления кофеина. То количество, которое для одного человека будет вполне разумным, у другого может вызвать нежелательные эффекты, такие как сердцебиение, тревожность или нарушения сна. Поэтому крайне важно прислушиваться к тому, как именно организм реагирует на кофеин.
В то же время исследователи отметили, что не все способы употребления кофе одинаково полезны для сердца. Большое количество добавленного сахара, ароматизированных сиропов и молочных продуктов может значительно повышать калорийность напитка и нивелировать потенциальную пользу для здоровья, связанную с самим кофе.
По инф. Euronews
