После свадебного торжества, организованного 1-2 июня в одном из кафе Расейняйского района, у семерых жителей Каунаса проявились признаки острого кишечного заболевания: рвота, понос, жар. Но до сих пор за медицинской помощью обратились лишь два человека, которые проходят лечение в больнице. Всего приготовленной в кафе пищей угощались около 50 человек из различных районов Литвы.
4 июня скорая медицинская помощь понадобилась и шестерым жителям Вильнюса, которые присутствовали на вечеринке в кафе у озера Салотес. У четверых человек подтвержден диагноз сальмонеллеза. Согласно неокончательным данным эпидемиологического исследования, подозревается, что причиной вспышки сальмонеллеза мог стать салат Цезаря, приготовленный в кафе.
Продолжается выявление причин возникновения обеих вспышек.
Центр по борьбе с инфекционными заболеваниями и СПИД напоминает, что в теплое время увеличивается риск заразиться бактериями сальмонеллеза не только через пищу, приготовленную в предприятиях общественного питания, но и через куриное жаркое, приготовленное дома или на углях на природе.
Чтобы пища была безопасной, она должна быть приготовлена чистыми руками и чистыми приборами, пищу животного происхождения нужно хорошо обработать жаром, чем быстрее употребить или держать холодной, чтобы бактерии сальмонеллеза не размножились до количества, опасного для здоровья.
www.ulac.lt
