В Оренбурге поставили мировой рекорд по приготовлению салата оливье. Десятки шеф-поваров из разных оренбургских ресторанов объединили свои усилия, чтобы приготовить салат, вес которого достиг 1841 кг. Предыдущий рекорд был установлен в Павлодаре в 2010 году - там приготовили полторы тонны "новогоднего" салата.

Популярное блюдо для рекорда помогали готовить и местные политики, бизнесмены, звезды культуры и спортсмены, передает РИА "Новости".

Ингредиенты:

- картофель - 5-6 клубней
- крупа (пшеничная, перловая, овсяная) - 1 стакана
- морковь - 1 шт. средних размеров
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное - 2 ст.л.
- огурцы соленые - 2 шт. средних размеров
- томат-пюре - 1 ст.л.
- огуречный рассол - 1/2 стакана
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу
- бульон или вода - 2 л
- мясо (говядина, баранина) - 500-600г

Ингредиенты:
- курица – 1 шт.
- топленое масло – 150г
- морковь – 1 шт.
- сельдерей – 1 шт.
- бульон – 3 стакана
- уксус – 1 ст.л.
- сахар – 2 ст.л.
- чернослив – 200г

для заправки:
- топленое масло – 1 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- соль – по вкусу.

Ингредиенты

- кости мясные – 300г
- помидоры – 3 шт.
- рис – 1/2 стакана
- лук репчатый – 1/2 шт.
- сметана – 3 ст. л.
- соль.

Ингредиенты

- свекла – 200г
- морковь – 50г
- корень петрушки – 30г
- картофель – 100г
- фасоль – 40г
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 30г
- молоко – 60г
- мука – 20г
- сахар – 10г
- квас свекольный – 160г
- чеснок – 1 зубчик
- соль.

Ингредиенты

- абрикосы (сушённые) – 400г
- яблоки (сушённые) – 100г
- изюм – 150г
- апельсиновый ликёр – 1/4 стакана
- бренди – 1/4 стакана
- красное сухое вино – 1/2 стакана
- засахарённые грецкие орехи – 150г
- грецкие орехи – 250г
- очищенный миндаль – 100г
- кедровые орешки – 100г
- мука – 2.5 стакана
- сахар – 1 стакан
- корица – 1 ч.л.
- гвоздика – 1/2 ч.л.
- яйцо – 8 шт.
- апельсин – 1 шт.
- лимон – 1 шт.

Ингредиенты
- картофель – 2-3 шт.
- картофель (отварной) – 1 шт.
- вода – 1/2 стакана
- молоко – 1.5 стакана
- масло сливочное – 1 ч. л.
- соль – по вкусу.

Понадобится: 400 г белокочанной капусты, 150 г зеленого лука, 150 г моркови, 1 яйцо, 1 яичный белок, 200 мл молока, 2 ст. л. мелко рубленной зелени, 2 ст. л. мелко нарубленного репчатого лука, соль, перец, мас­ло для смазывания.