"Раклет или фондю? Такого вопроса в Рождество 1870 года в парижском кафе Café Voisin никто не задавал. Вместо этого гостям в качестве закуски подавали фаршированную голову осла и суп из слона, за которыми следовали жареный верблюд, отбивная из медведя и рагу из кенгуру, а кулинарной кульминацией была кошка на подушке из крыс", - пишет немецкий журнал Der Spiegel .