В ходе проверки был выявлен ряд серьезных нарушений пищевой безопасности: от отсутствия элементарной гигиены до неприятных запахов, исходящих от блюд неизвестного происхождения.

Также были обнаружены просроченные продукты питания и другие нарушения, в результате чего деятельность кафе была немедленно приостановлена.
В ходе проверки установлено, что кухонные помещения, склад и вспомогательные помещения находятся в запущенном состоянии, загрязнены жиром и грязью. Поверхность стены над хранящейся чистой посудой неровная, с облупившейся краской, пол помещения завален посторонними предметами, контейнеры для мусора не накрыты.

Часть производственных столов опирается на кирпич, камень, для покрытия пола используется картонная упаковка от пищевых продуктов. На складе были обнаружены испорченные овощи, 5 кг гнилой моркови – жидкость уже вытекала из пакета.

Часть используемого инвентаря (морозильники и холодильники, верстаки, шкафы, раковины) были грязными, покрыты слоем жира или повреждены коррозией. Кроме того, в столовой не хватало дезинфицирующих средств для поверхностей, необходимых для обеспечения гигиены.

В грязной посуде хранили блюда неизвестного происхождения, возможно, вареные яйца или бульоны, источавшие неприятный запах.

Также обнаружено 5,86 кг просроченных пищевых продуктов.

По решению ГПВС деятельность кафе приостановлена, а ответственное лицо будет оштрафовано согласно Кодексу об административных правонарушениях.