Starsze osoby spożywające dużo tłuszczów nienasyconych, których źródłem są ryby i produkty roślinne, żyją dłużej niż osoby, których dieta jest uboga w te związki - potwierdzają badania szwedzkich naukowców, które publikuje pismo "Circulation".

Przeciętny Kowalski w minionym roku zjadł ok. 13 kg ryb, czyli ponad kilogram więcej niż rok wcześniej. Polacy najczęściej sięgali po mintaja. Na podium znalazły się również śledź i dorsz.

Najpopularniejszy sposób przyrządzania ryb - smażenie panierowanych w mące czy tartej bułce - musi odejść w zapomnienie; w ten sposób traci się wartościowe kwasy omega3. Najzdrowszy sposób przyrządzania to grillowanie, gotowanie albo pieczenie.

Z Waldemarem Bujkowskim, dyrektorem Gospodarstwa Rybackiego Polskiego Związku Wędkarskiego w Suwałkach, którego produkt „Ryby słodkowodne wędzone tradycyjną metodą" został właśnie wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa RP, rozmawia Adam Białous

Ryby słodkowodne wędzone tradycyjną metodą w wędzarniach opalanych drewnem - to kolejny produkt z Podlaskiego, wpisany na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych. Obecnie z regionu na tej liście znajduje się 51 produktów.

Amerykańscy naukowcy po raz pierwszy zarejestrowali zachowanie ryby pogrążonej w zabawie – czytamy na łamach czasopisma „Ethology".

Ludzie stosujący dietę wysokobiałkową, obfitującą zwłaszcza w białko ryb, rzadziej zapadają na udary mózgu – wynika z metaanalizy przeprowadzonej na Uniwersytecie Nankińskim (Chiny).