Amerykańska grupa Environmental Working Group opublikowała najnowszy raport dotyczący warzyw i owoców o największym zanieczyszczeniu pestycydami. Na podstawie przeprowadzonych badań wyłoniono dwanaście warzyw i owoców, których dawki substancji chemicznych zdecydowanie przekraczają normy. Zaskakujące, co znalazło się na liście.

Uprawiając pomidory we własnym ogrodzie najczęściej uwagę się skupia na wyborze odpowiedniego stanowiska, nawożeniu oraz regularnym podlewaniu. Nie podlega wątpliwości, że są to absolutne podstawy, gdy się chce uzyskać dobry plon. Jednakże warto też wziąć pod uwagę i obrywanie liści z krzaczków pomidorowych. Jest to nieskomplikowany zabieg, którego wykonanie nie jest trudne, ale aby nie zaszkodzić roślinom należy koniecznie trzymać się kilku podstawowych zasad.

Mała popularność bakłażana może wynikać z tego, że warzywo zawiera w sobie charakterystyczną w smaku gorycz, którą nie da się usunąć. Jednakże istnieją pewne sposoby, aby temu zaradzić i z łatwością gorycz usunąć.

Świeże bułki i chleby, jak też każde pieczywo, nie należy do produktów, które można kupić „na zapas”, ponieważ już po kilku, a szczególnie gorących letnich dniach, po prostu pleśnieje. Niektórzy, by nie marnować żywności, odkrawają zepsutą część, a „zdrową” resztę pieczywa zjadają, uzasadniając taką praktykę tym, że wśród produktów odżywczych w sklepach nie brakuje np. serów pleśniowych, które się spożywa bez obawy, że mogą szkodzić. Jednakże, w odróżnieniu od serów, spożywanie pieczywa z pleśnią może skończyć się zatruciem pokarmowym.

Soczysty kurczak duszony w winie, z pewnością, przypadnie do gustu wielbicielom dań z mięsa drobiowego, więc warto go przygotować na dowolną okazję. Niżej podajemy składniki i sposób przygotowania.

Kurczak może być podawany w różnych wersjach. Każda gospodyni, z pewnością, ma swój sprawdzony sposób przygotowania, ale warto spróbować również przepis na kurczaka z sosem rabarbarowym, który pochodzi z Bieszczad. Dla wielu kurczak w tej wersji jest przepyszny.

Warzywo, które zajmuje sporo miejsca w diecie, szczególnie wiosną i latem, czyli niepozorny rabarbar, może poważnie zaszkodzić osobom chorującym na przewlekłe choroby. Rabarbar muszą bezwzględnie wyeliminować ze swojej diety osoby zmagające się z niedokrwistością, problemami nerkowymi, reumatyzmem i innymi przewlekłymi chorobami.

Stosowanie popiołu drzewnego jako nawozu efektywnie poprawia właściwości gleby, wzmacnia urodzajność i zabezpiecza rośliny przed chorobami wynikającymi z niedoborów składników odżywczych, a szczególnie wapnia. Ponadto zawdzięczając wysokiemu pH popiołu można używać również do odkwaszania gleby.

Proste i szybkie danie w niecodziennym wydaniu to kotlety schabowe pod pierzynką z młodej kapusty. Danie zawdzięcza swój niepowtarzalny smak idealnemu połączeniu kilku składników. Podajemy przepis na przygotowanie tej rewelacyjnej potrawy.

Z dorsza, makreli i łososia da się z powodzeniem wyczarować rewelacyjne dania, które nie tylko pożyteczne są dla zdrowia, ale dla wielu mogą przypominać smaki z fantastycznych  pobytów podczas wakacji nad morzem.