Chociaż hodowcy warzyw dotychczas stworzyli wiele najprzeróżniejszych odmian pomidorów, nawet i takich, które po dojrzeniu są nadal zielone, jednakże zielone pomidory zerwane bezpośrednio z krzaka zanim nabiorą rumieńców, są dla nas bardzo cenne.

Przedłużająca się susza w Europie spowodowała poważne problemy w uprawach warzyw w UE – informuje Europejskie Stowarzyszenie Przetwórstwa Owoców i Warzyw (PROFEL) w liście do KE. Najbardziej spadły plony grochu, fasoli, cebuli, cukinii i szpinaku.

W cieplarniach dojrzewają ogórki, są już pierwsze na grządkach, nieopodal czerwienią się poziomki i kwitną pola ziemniaków. Państwo Alicja i Jan Stacewiczowie, mieszkańcy Nowej Wilejki, od 10 lat uprawiają ziemię odziedziczoną po dziadkach – Pelagii i Piotrze Zajączkowskich – znajdującą się we wsi Botwiniszki, w gminie sużańskiej, niedaleko jeziora minkielskiego.

Grupa posłów proponuje wprowadzenie ulgowego VAT-u w wysokości 9 proc. na owoce, jagody i warzywa z upraw litewskich rolników.

Ceny w lutym na Litwie, w porównaniu z analogicznym miesiącem przed rokiem, wzrosły o 3,5 proc.

Ulewy, które nawiedziły Litwę w końcu lata, zmniejszyły ilość zebranych warzyw i tym samym wywindowały ich ceny. Na razie sklepy nie odczuwają deficytu warzyw.

Niekorzystne warunki pogodowe wpłynęły na słaby urodzaj warzyw w Hiszpanii i Włoszech. W związku z tym prognozowany jest wzrost cen warzyw w krajach Europy Północnej. Niektóre jarzyny mogą zdrożeć również na Litwie.

Skorzonera (łac. Scorzonera hispanica), inaczej wężymord, czarny korzeń lub zimowe szparagi, to warzywo, którego właściwości zdrowotne nie są zbytnio doceniane.

Zimowy zbiór warzyw to bardzo stara metoda stosowana od niegdyś przez rolników, a w ostatnich latach głównie przez działkowców-amatorów. Wykorzystywana jest wtedy, gdy nie ma innych lepszych metod przechowywania plonów. Dzisiaj stosowana jest bardzo rzadko i uznawana jest bardziej za ciekawostkę ogrodniczą niż sposób przechowywania warzyw. Mimo to warto o niej wspomnieć, gdyż wielu ogrodników potraktuje ją jako kolejne wyzwanie i doświadczenie w ogrodowej uprawie warzyw.

Burak to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.