W drugiej połowie stycznia już można w domach rozpoczynać pędzenie roślin, jeżeli jesienią takowe były posadzone np. w doniczkach lub koszyczkach w ogrodzie, a które jako pierwsze zakwitają na przedwiośniu. To przede wszystkim krokusy i przebiśniegi, dla których 2-miesięczny czas chłodu jest  niezbędny, by mogły zakwitnąć, bo inaczej wyrosną tylko dorodne liście. W styczniu trzeba je wykopać i przenieść do ciepłego, jasnego miejsca. Wraz ze zmianą miejsca należy rozpocząć systematyczne podlewanie, by po 2-4 tygodniach pojawiły się kwiaty.

Być może kiedyś popularna, przeważnie na wsi zupa z ziemniaków, która często gościła na stołach, podawana szczególnie w mroźne dni na rozgrzewkę oraz jako dostatecznie sycące danie na kolację, dzisiaj jest już mało znanym i niezbyt atrakcyjnym daniem, więc na jej widok ślinki się raczej nie połyka… Natomiast kartoflanka z nieznacznym urozmaiceniem składników oraz współczesnym sposobem przygotowania może być i obecnie wprost idealną potrawą w chłodniejsze zimowe dni oraz potrafi wielu zadowolić swoim smakiem.

Być może, zupy jako potrawy w dobie obecnej są mniej popularne, ponieważ zajmują sporo czasu na ich przygotowanie, ale warte są tego, by je spożywać codziennie. Są sycące i rozgrzewające, a szczególnie ugotowane z kwaśnej kapusty, bo są właściwie bombą witaminową, bardzo zdrowe i smaczne.

Dietetycy przestrzegają, że częste używanie kostek rosołowych, które obecnie cieszą się popularnością u gospodyń domowych, może przyczyniać się do wystąpienia miażdżycy oraz wielu innych chorób.

Ostatnio mrożenie owoców i warzyw nabrało popularności. Zamiast suszenia albo wekowania wiele gospodyń mrozi produkty, by je utrzymać na dłuższy okres w dobrym stanie. Okazuje się, że mają rację.

Dania śniadaniowe, które naraz zawierają białka i tłuszcze, są bardzo energetyzujące, sycą i zasilają organizm energią na cały poranek, a przy tym doskonale smakują. Do takich dań należą m.in. omlety – dania pyszne i szybkie w przygotowaniu.

Najczęściej natka pietruszki służy do dekoracji dań. Dokładana jest jako składnik do niektórych sałatek; dania oprószone posiekaną natką pietruszki wyglądają atrakcyjniej, ale to daleko nie wszystkie zalety, którymi może się pochwalić pietruszka, warzywo, którego i natka, i korzeń dają wiele korzyści dla zdrowia.

Kiedyś, gdy nie było w sklepach dużego asortymentu owoców, a szczególnie zimą, babcie oraz zapobiegliwe mamusie namawiały dzieci do jedzenia marchewek. Nie było to tak po prostu. Marchew warto wprowadzać do diety nie tylko dla dzieci. Spożywanie tego warzywa daje wiele korzyści zdrowotnych, a przede wszystkim pozytywnie wpływa na wzrok i obniża poziom złego cholesterolu.

Warto wiedzieć, że zgodnie z praktyką medycyny ludowej, czosnek najkorzystniej jest spożywać na pusty żołądek, a spożywanie go na czczo daje możliwość do maksymalnego wykorzystywania jego prozdrowotnych działań. Zaleca się ząbek czosnku zmiażdżyć i pozostawić w takim stanie na kilkanaście godzin, a z rana go zjeść przed pierwszym posiłkiem, popijając go szklanką wody.

O wszechstronnych właściwościach czosnku z pewnością bardzo wielu wie i korzysta z jego wartościowych zalet. Warzywo można kupić w sklepie, na bazarze i chociaż czosnek nie należy do tanich warzyw, jednakże cieszy się popytem, gdyż co dzień warzywo znajduje zastosowanie w kuchni lub w celach profilaktyczno-leczniczych. Kupując go w sklepie nieraz można natrafić na importowany, naperfumowany i niekorzystny produkt dla zdrowia. Nieskażony czosnek nie musi mieć zapachu.