Owoce i warzywa są coraz słodsze, ale kosztem ich wartości odżywczych, twierdzą naukowcy. Specjaliści wskazują, że choć słodszy smak zachęca do większego ich spożycia, związki odpowiadające za gorzki smak mają również ważne właściwości zdrowotne.

Prawie 4 mln euro przeznaczone zostanie na promocję spożycia owoców jagodowych: malin, truskawek, czarnych porzeczek i borówek amerykańskich. Kampania "Niezwykłe właściwości zwykłych owoców" niedawno ruszyła i potrwa trzy lata.

2015-06-23, 19:07

Truskawki na zdrowie

Truskawka ma więcej witaminy C niż cytryna czy grejpfrut. Zawarta w niej witamina PP reguluje m.in. dotlenienie krwi. W truskawkach znajduje się bogactwo soli organicznych, poprawiających przemianę materii i pektyn, oczyszczających jelita z resztek pokarmu i korzystnie wpływających na naturalną florę bakteryjną.

Smażone, pieczone czy duszone? Okazuje się, że warzyw i owoców lepiej nie poddawać obróbce termicznej, tylko jadać na surowo. "Tylko surowe wykorzystujemy w stu procentach" - mówi PAP Life ekspert Jacek Gumiński.

Polskie truskawki nadal nie tanieją, a powodem jest chłodna pogoda. W hurcie kosztują one od 15 do 20 zł za kilogram. W stosunku do cen z połowy maja ubiegłego roku truskawki są droższe o 60 - 70 proc. - poinformowała rzeczniczka rynku hurtowego w Broniszach.

Polacy wciąż jedzą zbyt mało warzyw i owoców oraz ich przetworów, szczególnie soków; kluczowa dla poprawy sytuacji jest edukacja nt. właściwych nawyków żywieniowych prowadzona już od najmłodszych lat – podkreślali we wtorek eksperci podczas debaty w Centrum Prasowym PAP.

Polak rocznie spożywa ok. 110 kg warzyw i owoców, podczas gdy Europejczyk ok. 250 kg. W czołówce znajdują się Grecy ze średnim spożyciem na poziomie 400 kg rocznie - poinformował Radosław Majewski z Centrum Dietetyki Stosowanej w Białymstoku.

Wielokrotnie obserwując dzieci zastanawiamy się, dlaczego wiele z nich nie lubi jeść warzyw i owoców, ani ich przetworów. Widocznie obecne, szybkie tempo życia sprawia, że dorosłym często brakuje czasu na przygotowanie pełnowartościowych dań, które zastępują powszechnie dostępnymi gotowymi potrawami, które, niestety, nie należą do najbardziej wartościowych.

Jesień to pora zbioru plonów z pól, ogrodów i sadów, to czas obfitości, kiedy możemy się cieszyć świeżymi owocami i warzywami. W miniony piątek uczniowie klas 1-3 w Szkole Podstawowej w Rzeszy, obchodzili podwójne święto „Dzień Pieczonego Jabłka i Ziemniaka".

Regularne spożywanie pięciu porcji warzyw i owoców dziennie nie tylko sprzyja zdrowiu i smukłej sylwetce. Najnowsze badania wskazują, że taka dieta ma korzystny wpływ na nasze... samopoczucie.

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Sobota, 13 lipca 2024 

    Świętych pustelników Andrzeja Świerada i Benedykta, wspomnienie

    Mt 10, 24-33

    Słowa Ewangelii według świętego Mateusza

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Uczeń nie przewyższa nauczyciela ani sługa swego pana. Wystarczy, że uczeń stanie się jak jego nauczyciel, a sługa jak jego pan. Jeżeli Belzebubem nazwali gospodarza, to tym bardziej jego domowników. Dlatego nie bójcie się ich, gdyż wszystko, co jest ukryte, będzie ujawnione, a o tym, co tajemne, wszyscy się dowiedzą. To, co wam mówię w ciemności, opowiadajcie w świetle, a co słyszycie na ucho, rozgłaszajcie publicznie. Nie bójcie się tych, którzy zabijają ciało, gdyż duszy zabić nie mogą. Bójcie się natomiast Tego, który i ciało, i duszę może oddać na potępienie. Czyż nie sprzedaje się dwóch wróbli za drobną monetę? A jednak żaden z nich nie spadnie na ziemię wbrew woli waszego Ojca. Jeśli zaś chodzi o was, to nawet wasze włosy na głowie są wszystkie policzone. Nie bójcie się więc! Wy jesteście warci więcej niż wiele wróbli. Kto się przyzna do Mnie przed ludźmi, do tego i Ja się przyznam przed moim Ojcem, który jest w niebie. Ale jeśli ktoś się Mnie wyprze przed ludźmi, tego i Ja się wyprę przed moim Ojcem, który jest w niebie”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24