− Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi od dwóch lat prowadzi „Program dla polskiego ziemniaka”, którego efektem jest już między innymi przygotowanie szybkiego testu na wykrywanie bakteriozy pierścieniowej ziemniaka. Jest to ważne w procesie dostępu naszych ziemniaków do rynku europejskiego – mówił w sobotę wiceminister rolnictwa i rozwoku wsi Jan Białkowski.

Ziemniaki są traktowane przede wszystkim jako dodatek do dań, jednocześnie niedoceniane przez wielu, chociaż w rzeczy samej mają wiele właściwości prozdrowotnych. Należy zaznaczyć, że ziemniaki gotowane w wodzie są tanim, zdrowym i lekkostrawnym artykułem spożywczym, z którego nie muszą rezygnować ani diabetycy, ani osoby borykające się z nadwagą lub z otyłością.

Nawet podczas upałów niektóre owoce i warzywa, a szczególnie te, które dojrzewają zwłaszcza przy wysokich temperaturach, nie warto przechowywać w lodówce. Najlepiej je przechowywać w koszyczku wiklinowym na stole kuchennym, a nawet na parapecie bądź w piwnicy.

Gnocchi to włoskie kluski, które są podobne do polskich kopytek. Aby nieco urozmaicić menu kuchni domowej warto wypróbować ich smak, a przy tym wykorzystać najbardziej aromatyczny i pyszny sos na bazie z kurek, w które właśnie teraz obfitują lasy.

Dość oryginalna i efektownie wyglądająca przekąska z ziemniaków pochodzi ze Szwecji. Są to ponacinane pieczone ziemniaki, które świetnie wzbogacą menu w każdej kuchni.

Synoptycy przewidują, że w najbliższym czasie podniesie się temperatura powietrza i da się odczuć, że wreszcie przyszło lato. O ile tak się stanie to, z pewnością wielu, a szczególnie mieszkańców miast, uda się na łono przyrody, by się rozkoszować ciepłem promieni słonecznych, a więc mogą się zdarzyć także oparzenia.

Mało ruchu oraz zła dieta w młode lata są najczęstszymi przyczynami tworzenia się żylaków na nogach. Bardzo wielu, a szczególnie kobiety, cierpi na dyskomfort z powodu żylaków na dolnych kończynach. Jednakże istnieje naturalny i bardzo prosty sposób, by pozbyć się żylaków bez chirurgicznych zabiegów.

Niekiedy przyzwyczajenie jest powodem do niepotrzebnie wykonywanej pracy, a szczególnie w kuchni, ponieważ bierze górę nad praktyczniejszym oraz szybszym wykonaniem pewnej czynności. Zajmuje to przede wszystkim czas i zabiera energię, którą można wykorzystać w innym celu.

Jaja nie tylko przed Wielkanocą kupuje się w większych ilościach, ale też szczególnie teraz, gdy robi się zapasy, by zbyt często nie wychodzić z domu. Jednakże jaja, tak jak i wiele innych artykułów spożywczych, mają swoją datę przydatności – około miesiąca. Ale istnieją pewne sposoby na dłuższe przechowywanie tego produktu i można nieco wydłużyć ten termin.

Rzeżucha nie tylko jest świetna jako dodatek do sałatek, surówek, zup, sosów, past jajecznych, rybnych i serowych, aby wzbogacić ich smak, ale ta niepozorna roślinka ma też wiele zalet smakowych, kiedy jest spożywana w wariancie „solowym”.