W sklepach i na bazarach już pojawiły się świeże ziemniaki, więc przyszła odpowiednia pora na przygotowanie z nich smacznych potraw.

Dość oryginalna i efektownie wyglądająca przekąska z ziemniaków pochodzi ze Szwecji. Są to ponacinane pieczone ziemniaki, które świetnie wzbogacą menu w każdej kuchni.

Rozpoczął się sezon na truskawki. Jak znakomite są w smaku i pożyteczne dla zdrowia, każdy o tym wie. Najczęściej te jagody są prosto z grządki zjadane na surowo i to jest prawidłowe, ponieważ nie gubią się w nich zawarte witaminy.

W okresie letnim nie każdy codziennie konsumuje potrawy mięsne, więcej uwagi natomiast poświęca się potrawom lżejszym do strawienia, np. dominuje nabiał, wiele miejsca w diecie w tym czasie zajmują także różnego rodzaju wypieki z mąki, jajka oraz potrawy z ryb.

Jak wiemy, ciasta drożdżowe wymagają sporo czasu na ich przygotowanie, marudnie „rosną” zanim się okażą w piekarniku, a potem na stole. Jednakże ciasto drożdżowe można przygotować i bez wyrabiania, a wystarczy tylko połączyć wszystkie składniki i zostawić przykryte ściereczką lub ręcznikiem na noc, a z rana tylko wstawić je do piekarnika i po niepełnej godzinie można już smakować, popijając herbatką, uzupełniając smak świeżo upieczonej drożdżówki masłem albo konfiturami, albo po francusku – najpierw posmarować masłem, a na górkę nakładać konfitury.

Aby przygotować majonez w domowych warunkach, nie potrzeba wiele czasu. Ponadto własnoręcznie przygotowany produkt będzie bez konserwantów i z pewnością przyda się do dań na świątecznym stole.

Przepowiednia głosi, że jeżeli się nie zje pączka w tłusty czwartek, to nie będzie się wiodło w życiu. Dlatego każda gosposia powinna zawczasu przygotować się do tłustego czwartku i, aby tradycji stało się zadość, usmażyć słodkie wypieki w postaci pączków, oponek, donatów lub faworków.

Popularność placków ziemniaczanych z biegiem lat, niezależnie od przyśpieszonego, współczesnego trybu życia, nie maleje. Odwrotnie, budzi coraz większy apetyt, gdyż jest to prosty i łatwy artykuł spożywczy, po który sięgają i młodzi, i starzy. Placki ziemniaczane zazwyczaj zdobywają apogeum popularności na rozmaitych kiermaszach, targach i jarmarkach. Wielu odwiedzających takie imprezy chętnie korzystają z ofert kucharzy, którzy na otwartym, żywym ogniu właśnie przygotowują rumiane placki ziemniaczane tak, że aż ślinka cieknie!

Możliwości przyrządzania przeróżnych dań dzisiaj są ogromne. W sklepach lub na targowiskach jest mnóstwo artykułów spożywczych, z których bez większego wysiłku i na własną rękę można przyrządzić pyszności zarówno dla siebie, jak i dla bliskich. Jednakże danie, którego przepis podaje się niżej, jest bardzo praktyczne. A to dlatego, że gdyby nie zjadło się go na ciepło, wspaniale można go spożywać także na zimno, a jest to karkówka w piwie.

Niekiedy, gdy się już nie chce robić schabowego, tarkować cepelinów i stać pół dnia przy blinach w zadymionej kuchni można przygotować szybkie danie, a zarazem uatrakcyjnić menu. Z powodzeniem mogą to być parówki w cieście. Niżej podajemy składniki i przygotowanie bardzo prostego, ale smakowitego dania na weekendowe śniadanie.