Patikrinimo metu kavinėje surasti dideli kiekiai neaiškios mėsos žaliavos ir užfiksuoti kiti grubūs pažeidimai, susiję su higiena ir su maisto sauga. Siekdami išsiaiškinti aptiktos mėsos kilmę VMVT inspektoriai taip pat atliko patikrinimą ir pas galvijų laikytoją, kuris, neturėdamas VMVT leidimo, atidavė kavinei nepatikrintą mėsą.
Per patikrinimą inspektoriai aptiko, kad maisto produktams kepti buvo naudotas stipriai sudegęs, juodos spalvos aliejus. Taip pat rasta apie 7 kg maisto produktų, kurių tinkamumo vartoti terminas buvo pasibaigęs. Kavinėje trūko atskirų patalpų žaliai mėsai tvarkyti.
Patalpose neįrengtas pakankamas kiekis plautuvių.
Inventorius buvo laikomas nešvarus ir netvarkingas.
Patikrinimo metu kavinėje rasta beveik 60 kg žalios mėsos, kuri neturėjo jokio ženklinimo: nei sveikatingumo ženklo, nei įsigijimo dokumentų. Dalis šios mėsos buvo laikoma automobilyje, ant nešvarių grindų, be jokios šaldymo įrangos, kai aplinkos temperatūra tuo metu siekė +20 °C. Kita dalis mėsos laikyta patalpoje, kurioje temperatūra buvo +18 °C. Kavinės atsakingas darbuotojas paaiškino, kad mėsą įsigijo iš Kelmės rajone gyvenančio galvijų laikytojo. VMVT inspektoriams nuvykus į nurodytą vietą paaiškėjo, kad gyvulio laikytojas pats paskerdė, kaip pats teigė, sunkiai besikeliančią karvę ir jos mėsą neatlygintinai išdalino įvairiems asmenims. Tokiai veiklai vykdyti reikalingas VMVT leidimas, kurio pilietis neturėjo. Tiekti rinkai savavališkai paskersto gyvulio mėsą, nepatikrinus jo sveikatos ir mėsos saugos, yra griežtai draudžiama – tokia veikla gali sukelti grėsmę vartotojų sveikatai.
Dėl nustatytų pažeidimų įmonės veikla sustabdyta, surašytas protokolas: priimtas sprendimas uždrausti tiekti produktus į rinką. Pradėtas administracinio nusižengimo tyrimas dėl įmonės veiklos ir galvijų laikytojo veiksmų.
Pagal VMVT inf.
