Ингредиенты на пять порций:
- Молоко – 1000 мл.
- Порционная закваска для йогурта – 1 шт.
До кипения доводим молоко. Охлаждаем молочный продукт до 37-38 С. Добавляем в него закваску и закрываем плотно крышкой. Ставим смесь на медицинскую грелку и оборачиваем плотно шерстяным одеялом. Оставляем в теплом месте на семь часов.
Подавать йогурт можно с любыми хлопьями, фруктами, ягодками или печеньем.
Возьмите на заметку:
1. Кастрюля, в которую будете заливать молоко, должна быть чистая. Прокипятите ее и ложку перед приготовлением.
2. Лучше использовать кастрюлю с двойным дном.
3. После приготовления йогурта, храните его всегда в холодильнике, чтобы не скис.
Можете не сомневаться, таким йогуртом полакомиться любой гурман.
Приятного аппетита!
