W sklepach i na bazarach już pojawiły się świeże ziemniaki, więc przyszła odpowiednia pora na przygotowanie z nich smacznych potraw.

Inspektorzy z Państwowej Służby Żywności i Weterynarii skontrolowali prawie 70 sprzedawców owoców, jagód i warzyw w głównych miastach kraju. Kontrola pokazała, że w sezonowych punktach sprzedaży zewnętrznej konsumenci są najczęściej wprowadzani w błąd co do kraju pochodzenia produktów, a etykiety cenowe nie zawierają wszystkich niezbędnych informacji.

Podczas trwającej pandemii uprawa roślin na balkonie to swego rodzaju bardzo pożyteczna rozrywka i kontakt z naturą, więc zapewne już wielu korzysta z urodzaju zebranego na własnym balkonie. Z pewnością są to warzywa, których odmiany nie wymagają zbyt wiele gruntu, a zmieszczą się w nieco większych lub mniejszych donicach albo skrzynkach.

Niedobory witaminy A da się zauważyć, gdy osłabiają się paznokcie – pęka płytka i są problemy z przyrostem. Wtedy z pomocą może przyjść warzywo ogrodowe, które ma wiele właściwości leczniczych i wspomagających organizm. Jest to rabarbar, który poleca się także osobom, pragnącym zrzucić nadwagę.

Zwykle nać marchwi umieszcza się w koszu na śmieci, a wykorzystuje się tylko korzeń tego arcyzdrowego warzywa. Jednak, jak się okazuje, młoda natka marchwi jest bardzo pożyteczna i można ją zastosować w przygotowaniu różnych dań.

Rosół jest zupą tradycyjną i popularną, gotowaną przeważnie w polskich domach. Zupa ta zawsze skutecznie pomaga ogrzać organizm, szczególnie teraz, gdy bieżący maj zaskoczył chłodem, a ogrzewanie już jest odłączone i nie ma poza ciepłym kocem czy gorącą herbatą innego źródła ciepła. Otóż proponujemy wyjątkowy przepis na przygotowanie aromatycznego rosołu na rozgrzewkę.

Brak kontaktu z naturą podczas epidemii koronawirusa nie dodaje optymizmu. Człowiek jest przyzwyczajony do przebywania na łonie przyrody, więc dłuższa izolacja zaczyna mu ostro doskwierać. Na szczęście można temu zapobiec i stworzyć jej namiastkę nawet na małym balkonie. 

Rzeżucha nie tylko jest świetna jako dodatek do sałatek, surówek, zup, sosów, past jajecznych, rybnych i serowych, aby wzbogacić ich smak, ale ta niepozorna roślinka ma też wiele zalet smakowych, kiedy jest spożywana w wariancie „solowym”.

Cynk jest pierwiastkiem chemicznym, który odgrywa wielką rolę w zachowaniu w dobrej kondycji naszego zdrowia. Cynk poprawia pamięć, ulepsza stan skóry, skutecznie wpływa na przyswajanie witamin i zapobiega demencji, czyli zniemożeniu umysłowemu. Dieta wzbogacona w cynk wzmacnia odporność na infekcje, co jest szczególnie ważne obecnie podczas epidemii koronawirusa.

Szczególnie teraz podczas, gdy trwa okres kwarantanny, musimy zadbać o dietę w ten sposób, by nasz układ odpornościowy niezawodnie działał broniąc organizm przez wirusami i infekcjami w obawie przede wszystkim o zakażenie koronawirusem. Warto więc do jadłospisu wprowadzać artykuły spożywcze, które skutecznie poprawią naszą odporność. Do takich artykułów należą m.in. śledzie.