Świdośliwa jest krzewem, którego małe owoce mają wielką moc, smakują jak połączenie borówki z porzeczką. Ostatnio krzew staje się coraz bardziej popularny, ponieważ jego owoce działają przeciwzapalnie i są określane jako antyrakowe złoto.

Borówki są jagodami, które posiadają małą ilość kalorii, są słodkie, smaczne oraz niezwykle odżywcze, a najgłówniejszą ich cechą jest to, że potrafią cudownie zadziałać na ludzki organizm. Jak się okazuje, spożywane regularnie wzmacniają wzrok, pamięć i mózg, jak też korzystnie przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia człowieka.

Sezon na owoce jagodowe już niebawem się rozpocznie. A więc warto się zapoznać z ich wartościami odżywczymi, a także się dowiedzieć, czym różni się np. borówka od jagody, ponieważ są to nie te same owoce. Jagody i borówki oprócz nieco odmiennego smaku i wyglądu mają też różne właściwości oraz substancje odżywcze.

Nawet jeśli się bardzo podoba obserwować ptaki oraz słuchać ich szczebioty, trzeba się mieć zawsze na baczności, gdyż te godne zachwytu przedstawiciele fauny nie tylko pieszczą słuch i wzrok, ale potrafią wyrządzić również wiele szkody. W mieście zanieczyszczają balkony, tarasy i elewacje. Na wsi i na działkach ptaki mogą zrobić całkowite spustoszenie w sadzie i na grządkach.

Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

W okresie zimowym spożywając zdrowe koktajle z zawartością owoców, jagód czy warzyw można skutecznie poprawić odporność organizmu. O tej porze roku, a szczególnie w dobie obecnej, gdy panoszy się koronawirus, jest to niezwykle ważne.

Ostatnio mrożenie owoców i warzyw nabrało popularności. Zamiast suszenia albo wekowania wiele gospodyń mrozi produkty, by je utrzymać na dłuższy okres w dobrym stanie. Okazuje się, że mają rację.

Sezon dojrzewania jagód jeszcze trwa. W lasach jeszcze da się uzbierać nieco czernic, dojrzałych czerwonych borówek, czyli brusznic, jak też w ogrodach nęci aromatem oraz przyciąga wzrok dojrzewająca malina jesienna. Jest to doskonała możliwość, by przygotować we własnej kuchni pyszne klasyczne drożdżówki ze świeżymi, dojrzałymi jagodami, czyli jagodzianki, tym razem z kruszonką.

Borówka leśna, na Wileńszczyźnie nazywana przeważnie brusznicą, zawiera wiele właściwości leczniczych, a w szczególności jej liście. W medycynie ludowej borówkę wykorzystuje się do leczenia schorzeń układu moczowego oraz problemów trawiennych. Czerwone jagody brusznicy mogą być stosowane w walce z epidemią XXI wieku, czyli otyłością. Jagody tej leśnej rośliny posiadają również wysoką wartość odżywczą. Z jagód borówki można przygotować rewelacyjne dżemy, konfitury oraz nalewki.

Mimo tego, że tegoroczna zima była bezśnieżna, a początek wiosny wysuszył do tła leśne runo, jednakże lasy nie świecą pustką, jak to było zapowiadane. Po ulewnych deszczach, które nawiedziły Wileńszczyznę sypnęły darami co niemiara. W lasach nieskażonych wycinką pełno jest jagód, przeważnie czernic i borówek, a także nastąpił wysyp grzybów, najczęściej, jak na ten czas, kurek.