Borówki są jagodami, które posiadają małą ilość kalorii, są słodkie, smaczne oraz niezwykle odżywcze, a najgłówniejszą ich cechą jest to, że potrafią cudownie zadziałać na ludzki organizm. Jak się okazuje, spożywane regularnie wzmacniają wzrok, pamięć i mózg, jak też korzystnie przyczyniają się do ogólnego stanu zdrowia człowieka.

Sezon na owoce jagodowe już niebawem się rozpocznie. A więc warto się zapoznać z ich wartościami odżywczymi, a także się dowiedzieć, czym różni się np. borówka od jagody, ponieważ są to nie te same owoce. Jagody i borówki oprócz nieco odmiennego smaku i wyglądu mają też różne właściwości oraz substancje odżywcze.

Nawet jeśli się bardzo podoba obserwować ptaki oraz słuchać ich szczebioty, trzeba się mieć zawsze na baczności, gdyż te godne zachwytu przedstawiciele fauny nie tylko pieszczą słuch i wzrok, ale potrafią wyrządzić również wiele szkody. W mieście zanieczyszczają balkony, tarasy i elewacje. Na wsi i na działkach ptaki mogą zrobić całkowite spustoszenie w sadzie i na grządkach.

Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

W okresie zimowym spożywając zdrowe koktajle z zawartością owoców, jagód czy warzyw można skutecznie poprawić odporność organizmu. O tej porze roku, a szczególnie w dobie obecnej, gdy panoszy się koronawirus, jest to niezwykle ważne.

Ostatnio mrożenie owoców i warzyw nabrało popularności. Zamiast suszenia albo wekowania wiele gospodyń mrozi produkty, by je utrzymać na dłuższy okres w dobrym stanie. Okazuje się, że mają rację.

Sezon dojrzewania jagód jeszcze trwa. W lasach jeszcze da się uzbierać nieco czernic, dojrzałych czerwonych borówek, czyli brusznic, jak też w ogrodach nęci aromatem oraz przyciąga wzrok dojrzewająca malina jesienna. Jest to doskonała możliwość, by przygotować we własnej kuchni pyszne klasyczne drożdżówki ze świeżymi, dojrzałymi jagodami, czyli jagodzianki, tym razem z kruszonką.

Borówka leśna, na Wileńszczyźnie nazywana przeważnie brusznicą, zawiera wiele właściwości leczniczych, a w szczególności jej liście. W medycynie ludowej borówkę wykorzystuje się do leczenia schorzeń układu moczowego oraz problemów trawiennych. Czerwone jagody brusznicy mogą być stosowane w walce z epidemią XXI wieku, czyli otyłością. Jagody tej leśnej rośliny posiadają również wysoką wartość odżywczą. Z jagód borówki można przygotować rewelacyjne dżemy, konfitury oraz nalewki.

Mimo tego, że tegoroczna zima była bezśnieżna, a początek wiosny wysuszył do tła leśne runo, jednakże lasy nie świecą pustką, jak to było zapowiadane. Po ulewnych deszczach, które nawiedziły Wileńszczyznę sypnęły darami co niemiara. W lasach nieskażonych wycinką pełno jest jagód, przeważnie czernic i borówek, a także nastąpił wysyp grzybów, najczęściej, jak na ten czas, kurek.

W przypadku, gdy podczas jedzenia jagód przytrafi się plama, należy działać niezwłocznie. Nie wolno zwlekać, ponieważ plama się utrwali.

Strona 1 z 2

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Piątek, 3 lutego 2023

    Wspomnienie św. Błażeja, biskupa i męczennika; wspomnienie św. Oskara, biskupa

    Mk 6, 14-29

    Słowa Ewangelii według świętego Marka

    Król Herod usłyszał o Jezusie, bo Jego imię stało się sławne. Mówiono: „Jan Chrzciciel powstał z martwych i dlatego cuda dzieją się przez niego”. Inni mówili, że jest Eliaszem; jeszcze inni, że to prorok, podobnie jak jeden z dawnych proroków. Gdy to usłyszał Herod, mówił: „To Jan, którego kazałem ściąć, zmartwychwstał”. Ten bowiem Herod kazał pochwycić Jana i wtrącił go do więzienia. Zrobił to z powodu Herodiady, z którą się ożenił, choć była ona żoną jego brata Filipa. Jan bowiem wyrzucał Herodowi: „Nie wolno ci mieć żony twojego brata”. Z tego powodu Herodiada nienawidziła Jana i chciała go zabić, ale nie mogła. Herod bowiem liczył się z Janem, wiedząc, że był on człowiekiem sprawiedliwym i świętym, i brał go w obronę. Ilekroć go słuchał, odczuwał niepokój, a jednak słuchał go chętnie. Stosowna chwila nadeszła wtedy, gdy Herod w dzień swoich urodzin wyprawił ucztę dla dostojników, dowódców wojskowych i ważnych osób z Galilei. Kiedy córka Herodiady weszła i tańczyła, spodobała się Herodowi i gościom. Król powiedział do niej: „Proś mnie, o co chcesz, a dam ci”. I przysiągł jej: „Dam ci, czego tylko zażądasz, nawet połowę mojego królestwa”. Ona wyszła i zapytała matkę: „Czego mam żądać?”. A ta powiedziała: „Głowy Jana Chrzciciela”. Zaraz też wróciła do króla i powiedziała: „Chcę, żebyś mi natychmiast dał na półmisku głowę Jana Chrzciciela!”. Zasmucił się król bardzo, ale ze względu na przysięgę i gości nie chciał jej odmówić. Zaraz też posłał kata, aby przyniósł głowę Jana. Ten poszedł i w więzieniu ściął mu głowę. Potem przyniósł ją na półmisku i podał dziewczynie, a ona oddała ją swojej matce. Kiedy uczniowie Jana dowiedzieli się o tym, przyszli, zabrali jego zwłoki i złożyli w grobie.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24