Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

W okresie zimowym spożywając zdrowe koktajle z zawartością owoców, jagód czy warzyw można skutecznie poprawić odporność organizmu. O tej porze roku, a szczególnie w dobie obecnej, gdy panoszy się koronawirus, jest to niezwykle ważne.

Ostatnio mrożenie owoców i warzyw nabrało popularności. Zamiast suszenia albo wekowania wiele gospodyń mrozi produkty, by je utrzymać na dłuższy okres w dobrym stanie. Okazuje się, że mają rację.

Sezon dojrzewania jagód jeszcze trwa. W lasach jeszcze da się uzbierać nieco czernic, dojrzałych czerwonych borówek, czyli brusznic, jak też w ogrodach nęci aromatem oraz przyciąga wzrok dojrzewająca malina jesienna. Jest to doskonała możliwość, by przygotować we własnej kuchni pyszne klasyczne drożdżówki ze świeżymi, dojrzałymi jagodami, czyli jagodzianki, tym razem z kruszonką.

Borówka leśna, na Wileńszczyźnie nazywana przeważnie brusznicą, zawiera wiele właściwości leczniczych, a w szczególności jej liście. W medycynie ludowej borówkę wykorzystuje się do leczenia schorzeń układu moczowego oraz problemów trawiennych. Czerwone jagody brusznicy mogą być stosowane w walce z epidemią XXI wieku, czyli otyłością. Jagody tej leśnej rośliny posiadają również wysoką wartość odżywczą. Z jagód borówki można przygotować rewelacyjne dżemy, konfitury oraz nalewki.

Mimo tego, że tegoroczna zima była bezśnieżna, a początek wiosny wysuszył do tła leśne runo, jednakże lasy nie świecą pustką, jak to było zapowiadane. Po ulewnych deszczach, które nawiedziły Wileńszczyznę sypnęły darami co niemiara. W lasach nieskażonych wycinką pełno jest jagód, przeważnie czernic i borówek, a także nastąpił wysyp grzybów, najczęściej, jak na ten czas, kurek.

W przypadku, gdy podczas jedzenia jagód przytrafi się plama, należy działać niezwłocznie. Nie wolno zwlekać, ponieważ plama się utrwali.

Plamy po obieraniu buraków, marchwi, ziemniaków, przeważnie młodych oraz in. warzyw i jagód trudno jest domyć. Jednakże istnieją sposoby na szybkie oczyszczanie skóry ze śladów powstałych po kontakcie z owocami lub warzywami.

Porzeczki są idealną przekąską, bogatą w witaminę C. Pasują do ciast i deserów, nadają się na przetwory. Dlaczego warto po nie sięgać jak najczęściej?

Grupa posłów proponuje wprowadzenie ulgowego VAT-u w wysokości 9 proc. na owoce, jagody i warzywa z upraw litewskich rolników.

Strona 1 z 2

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Piątek, 23 kwietnia 2021

    Św. Wojciecha, biskupa i męczennika, głównego patrona Polski, uroczystość

    J 12, 24-26

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Jezus powiedział do swoich uczniów: „Uroczyście zapewniam was: Jeśli ziarno pszenicy wrzucone w ziemię nie obumrze, pozostanie tam samo; jeśli zaś obumrze, przynosi obfity plon. Ten, kto kocha swoje życie, traci je; ten zaś, kto nie przecenia swojego życia na tym świecie, zachowa je na życie wieczne. Jeśli ktoś Mi służy, niech idzie za Mną. A gdzie Ja jestem, tam będzie też mój sługa. Jeśli ktoś Mi służy, Ojciec okaże mu cześć”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24