Cynk jest pierwiastkiem chemicznym, który odgrywa wielką rolę w zachowaniu w dobrej kondycji naszego zdrowia. Cynk poprawia pamięć, ulepsza stan skóry, skutecznie wpływa na przyswajanie witamin i zapobiega demencji, czyli zniemożeniu umysłowemu. Dieta wzbogacona w cynk wzmacnia odporność na infekcje, co jest szczególnie ważne obecnie podczas epidemii koronawirusa.

Szczególnie teraz podczas, gdy trwa okres kwarantanny, musimy zadbać o dietę w ten sposób, by nasz układ odpornościowy niezawodnie działał broniąc organizm przez wirusami i infekcjami w obawie przede wszystkim o zakażenie koronawirusem. Warto więc do jadłospisu wprowadzać artykuły spożywcze, które skutecznie poprawią naszą odporność. Do takich artykułów należą m.in. śledzie.

Środa Popielcowa rozpoczyna czterdziestodniowy okres Wielkiego Postu. Zgodnie z tradycją, w tym dniu obowiązuje ścisły post, dlatego każdy praktykujący katolik powinien w tym dniu powstrzymać się od spożywania dań mięsnych. W Środę Popielcową je się tylko trzy posiłki, z czego tylko jeden do syta. Zasady te obowiązują wszystkich wiernych od 18. do 60. roku życia, jeżeli na to pozwala stan zdrowia.

Luty to miesiąc, kiedy i ogrodnicy, i rolnicy planują, co i gdzie posadzić. Przygotowują też pierwsze rozsady.

Ryba po grecku. Podobny przepis na rybne danie już od dawna praktykowały nasze podwileńskie babcie i prababcie z tą tylko różnicą, że pomidory były z własnej grządki albo w zimie – marynowane, ze słoików. Jednakże z pewnością nie wiedziały tamte gosposie, że to jest „ryba po grecku”. Na Wileńszczyźnie przeważnie zaś w ten sposób przygotowywano danie na święta, a szczególnie na świąteczny stół wigilijny.

Sezon na dynie jeszcze trwa, więc należy wykorzystać wszystkie walory tej rośliny. Dynia jest nie tylko pyszna pod względem smakowym, ale też ma wiele cennych składników. Z pewnością spożywając warzywo niewielu się zastanawia o jego korzyściach dla swego zdrowia. Jednakże konsumując dynię trzeba pamiętać tylko o tym, że ze względu na wysoki indeks glikemiczny (75) cukrzycy nie powinni się nią objadać, zwłaszcza gotowaną. 

Gdy się ma gorszy humor, to przy pomocy jedzenia w sposób bardzo prosty można sobie poprawić samopoczucie. Przede wszystkim spożywając więcej złożonych węglowodanów.

Muszka owocówka występuje na każdym niemal kontynencie, poza Antarktydą. Owocówki dorastają do ok. 2-3 mm, przy czym samice są zwykle większe od samców. Dorosłe osobniki są żółto-brązowo. Budową ciała przypominają inne owady z rzędu muchówek. Posiadają tylko jedną parę skrzydeł. Są wyposażone w gębowy aparat liżący, umożliwiający zlizywanie pokarmu.

Jedno z najzdrowszych warzyw to kalarepa, która korzystnie wpływa na układ krążenia, chroni przed anemią, ułatwia detoksykację i pomaga schudnąć, świetnie wpływa na wzrok, zawiera naturalne substancje o właściwościach grzybobójczych i bakteriobójczych oraz działa antynowotworowo. Warto więc regularnie spożywać to niedoceniane przez wielu warzywo.

Nowe badania naukowe sugerują, że jadłospis bogaty w kawę, owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste może pomóc zmniejszyć ryzyko raka piersi.