Czosnek jest bardzo dobry na katar, a siekanie i miażdżenie znacznie wzmacnia jego właściwości lecznicze. Dlatego, gdy poczujemy się, że jesteśmy przeziębieni i źle się dzieje z naszym organizmem, sięgnijmy po czosnek, który z pewnością pomoże szybko odzyskać zdrowie.

Grzyby w solance na sucho to stary sprawdzony sposób na przetworzenie grzybów. Wystarczy sól, opcjonalnie kilka przypraw: czosnek, ziele angielskie, czysty słój i czas. Grzyby w solance nie tylko zachowują wartości odżywcze, ale po przepłukaniu smakują jak świeże!

Wczesną wiosną ze świeżych listków pokrzywy można przyrządzić zupę, która smakiem trochę przypomina szczawiową. Chociaż pokrzywa przez większość ludzi jest uważana za jeden z najbardziej uciążliwych i nieprzyjemnych chwastów, warto jednak poznać jej zalety oraz wartości tej rośliny bardzo bogatej w żelazo i minerały.

Już sta­ro­żyt­ni wie­rzy­li, że do­da­je sił i od­wa­gi, strze­że przed cho­ro­ba­mi, przy­pi­sy­wa­no mu też moc od­pę­dza­nia cza­row­nic i de­mo­nów, dla­te­go nie bra­ko­wa­ło go w żad­nym obej­ściu.

Żyjemy w czasach, gdy nasze ciało intensywnie jest bombardowane szkodliwymi substancjami, co najgorsze organizm jest zatruwany od środka. Przede wszystkim sprawiają to nieuniknione w tym przypadku czynniki środowiskowe, a są nimi – przetworzona żywność i zanieczyszczenia atmosferyczne. Trudno jest tego uniknąć, jednakże jakoś musimy temu zaradzić.