Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

W okresie zimowym spożywając zdrowe koktajle z zawartością owoców, jagód czy warzyw można skutecznie poprawić odporność organizmu. O tej porze roku, a szczególnie w dobie obecnej, gdy panoszy się koronawirus, jest to niezwykle ważne.

Ostatnio mrożenie owoców i warzyw nabrało popularności. Zamiast suszenia albo wekowania wiele gospodyń mrozi produkty, by je utrzymać na dłuższy okres w dobrym stanie. Okazuje się, że mają rację.

Sezon dojrzewania jagód jeszcze trwa. W lasach jeszcze da się uzbierać nieco czernic, dojrzałych czerwonych borówek, czyli brusznic, jak też w ogrodach nęci aromatem oraz przyciąga wzrok dojrzewająca malina jesienna. Jest to doskonała możliwość, by przygotować we własnej kuchni pyszne klasyczne drożdżówki ze świeżymi, dojrzałymi jagodami, czyli jagodzianki, tym razem z kruszonką.

Borówka leśna, na Wileńszczyźnie nazywana przeważnie brusznicą, zawiera wiele właściwości leczniczych, a w szczególności jej liście. W medycynie ludowej borówkę wykorzystuje się do leczenia schorzeń układu moczowego oraz problemów trawiennych. Czerwone jagody brusznicy mogą być stosowane w walce z epidemią XXI wieku, czyli otyłością. Jagody tej leśnej rośliny posiadają również wysoką wartość odżywczą. Z jagód borówki można przygotować rewelacyjne dżemy, konfitury oraz nalewki.

Mimo tego, że tegoroczna zima była bezśnieżna, a początek wiosny wysuszył do tła leśne runo, jednakże lasy nie świecą pustką, jak to było zapowiadane. Po ulewnych deszczach, które nawiedziły Wileńszczyznę sypnęły darami co niemiara. W lasach nieskażonych wycinką pełno jest jagód, przeważnie czernic i borówek, a także nastąpił wysyp grzybów, najczęściej, jak na ten czas, kurek.

W przypadku, gdy podczas jedzenia jagód przytrafi się plama, należy działać niezwłocznie. Nie wolno zwlekać, ponieważ plama się utrwali.

Plamy po obieraniu buraków, marchwi, ziemniaków, przeważnie młodych oraz in. warzyw i jagód trudno jest domyć. Jednakże istnieją sposoby na szybkie oczyszczanie skóry ze śladów powstałych po kontakcie z owocami lub warzywami.

Porzeczki są idealną przekąską, bogatą w witaminę C. Pasują do ciast i deserów, nadają się na przetwory. Dlaczego warto po nie sięgać jak najczęściej?

Grupa posłów proponuje wprowadzenie ulgowego VAT-u w wysokości 9 proc. na owoce, jagody i warzywa z upraw litewskich rolników.

Strona 1 z 2

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Poniedziałek, 19 kwietnia 2021

    J 6, 22-29

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Nazajutrz po rozmnożeniu chlebów ludzie, którzy pozostali po drugiej stronie jeziora, spostrzegli, że była tam tylko jedna łódź. Widzieli też, że Jezus nie wszedł do łodzi z uczniami, lecz że odpłynęli sami. Tymczasem z Tyberiady przybyły inne łodzie w pobliże miejsca, gdzie spożyto chleb, nad którym Pan odmówił modlitwę dziękczynną. Gdy więc ludzie zauważyli, że nie ma tam Jezusa ani Jego uczniów, wsiedli do łodzi i popłynęli do Kafarnaum w poszukiwaniu Jezusa. A gdy Go odnaleźli na przeciwległym brzegu, zapytali: „Rabbi, kiedy tu przybyłeś?”. Jezus im odpowiedział: „Uroczyście zapewniam was: Szukacie Mnie nie dlatego, że zobaczyliście znaki, lecz dlatego, że najedliście się chleba do syta. Zabiegajcie nie o taki pokarm, który ulega zniszczeniu, lecz o ten, który przetrwa na życie wieczne, a który da wam Syn Człowieczy. Na Nim bowiem Bóg Ojciec wycisnął swoją pieczęć”. Zapytali Go więc: „Co mamy czynić, abyśmy wykonywali dzieła Boże?”. Wtedy Jezus oświadczył im: „Na tym właśnie polega dzieło Boże, abyście uwierzyli w Tego, którego On posłał”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24