Francuska tarta z morelami o kruchym spodzie to tak smaczne ciasto, że może być przygotowana na każdą okazję. Do tarty wykorzystuje się dojrzałe morele, dodaje się polewę jogurtowo-jajeczną. Ciasto smakuje jak sernik.

Szlachetność rydzów uzupełniona smakiem czerwonego wina oraz licznych przypraw to doskonały przetwór, który szczególnie sprawdzi się zimą. Do ich marynowania najlepiej wybrać niewielkie okazy, które będą ładnie się prezentowały w słoiku.

Kurki, czyli pieprzniki jadalne, są jednymi z najbardziej popularnych grzybów. Wyróżniające się nie tylko charakterystycznym kształtem, ale i doskonałymi walorami smakowymi należą do grzybów niezwykle odżywczych i prozdrowotnych.

W latach, gdy na wsi w każdej gospodzie hodowano trzodę chlewną, wątrobianka była wyrabiana niemal przez każdą gospodynię. Pyszna w smaku i w tamte czasy była prawdziwym rarytasem. Chociaż jej smak z pewnością wielu dotychczas pamięta, ale niestety, czas wnosi pewne korekty i dzisiaj przepis na wątrobiankę został zapomniany, a wątrobiankę zamieniły różnego rodzaju pasztety.

Za dawnych czasów uważano, że borowik jest jedynym, prawdziwym grzybem, świadczą o tym jego nazwy - borowik szlachetny, grzyb sprawiedliwy, borowik jadalny, grzyb właściwy. Borowiki od wieków wykorzystywane są w kulinarii. Aromat prawdziwków nadaje potrawom rewelacyjnych walorów smakowych i nawet najprostszy sos grzybowy przygotowany na bazie borowików smakuje niczym wykwintna potrawa.

Trud i czas zużyty na uprawę ogórków w przydomowych ogrodach odpłaca się dorodnymi plonami. Zdarza się, że czasami nie udaje się wykorzystać w całości zebranego urodzaju. Aby nie marnować plonów, warto ogórki zamrozić.

Delikatne klopsiki z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowo - paprykowym są pysznym i pożywnym daniem dla całej rodziny. Danie można podawać na różne sposoby: z makaronem, ryżem, rozmaitymi kaszami, puree ziemniaczanym oraz ze świeżym pieczywem.

Pyszne kotleciki z gotowanych ziemniaków uwielbiają i dzieci, i dorośli. Przygotowane na obiad zachwycą walorami smakowymi wszystkich domowników.

Niektórym potrawom z grilla niezbędne są chrupiące i pikantne dodatki, dlatego ogórki marynowane z musztardą jak najbardziej się do tego nadają. Ogórki zwykle marynuje się ze skórką, co sprawia, że są bardziej chrupkie i aromatyczne. Na ostrość pikli można wpłynąć doborem musztardy. Aby podawać je dzieciom można użyć do zalewy łagodny ketchup i miodową musztardę oraz zmniejszyć ilość czosnku.

Obecnie po ulewnych deszczach w lasach panuje wysyp kurek. Kurki, najczęściej na Wileńszczyźnie nazywane lisiczkami, mogą być przygotowywane na wiele sposobów, co wiąże się z ich popularnością. Podajemy przepis na łódeczki z żółtych cukinii z kurkami, cukinie także cieszą się popularnością, ponieważ na ich bazie można uszykować niesamowicie smaczne potrawy z fantastycznych połączeń produktów żywnościowych.