Kiszenie buraczków jest bardzo starą metodą konserwowania żywności. Warzywa w procesie fermentacji otrzymują dodatkowe właściwości, dzięki którym reguluje się przemiana materii, obniża się poziom złego cholesterolu, poprawia się mikroflora jelitowa, ponadto zyskuje się dodatkową dawkę energii, jak też można sukcesywnie wspomóc leczenie anemii.

Od dawna wiadomo, że zioła lecznicze w sposób naturalny potrafią zadość uczynić wielu dolegliwościom organizmu jak też wzmocnić odporność na szereg zachorowań. Do takich właśnie ziół należy również pokrzywa.

Suszone daktyle, figi, rodzynki, śliwki, jabłka czy banany – dosłownie zjadając każde z tych owoców, rozsądną porcję, można skutecznie wzmocnić organizm. Daktyle sycą i chronią przed osteoporozą. Figi pozytywnie wpływają na śluzówki żołądka, ponieważ ich drobne pestki przyspieszają perystaltykę jelit. Suszone banany korzystnie, niczym balsam działają na śluzówki żołądka. Suszone jabłka bez żadnych konserwantów przygotowane w warunkach domowych pomogą zniwelować jesienne napady głodu i rozbudzić leniwy metabolizm.

Specyfik jakim jest sok z cebuli od wieków słynie jako środek bakteriobójczy, który rewelacyjnie działa i posiada również właściwości przeciwzapalne. Dlatego często stosowano go na uporczywy kaszel, bóle gardła, używano przy spadku odporności i anemii, ale jak się okazuje, że ten specyfik również doskonale wzmacnia włosy i sprawia, że włosy są silniejsze, gładsze i zdrowsze.

Zadziwiająco proste w przygotowaniu, a niebywale zdrowe o wybornym smaku danie to kurze wątróbki z jabłkami, które szczególnie poleca się dla chorych na anemię, czyli niedokrwistość.

Brzoza nie tylko upiększa krajobraz, ale ma również wiele prozdrowotnych właściwości, ponieważ sok uzyskany z tego drzewa jest niezwykle zasobny w wartościowe składniki. Najwięcej soku można uzyskać z pnia drzewa, ale sok pozyskany z pączków lub liści także jest bardzo wartościowy.

Rzodkiewka z własnej grządki, której sezon już wkrótce nastąpi, ma sporo ważnych dla organizmu witamin i minerałów oraz bardzo mało kalorii. Jest polecana przy odchudzaniu, trądziku, kuracji wzmacniającej włosy i paznokcie. Jest też naturalnym antybiotykiem oraz korzystnie działa na odporność.

W okresie zimowym spożywając zdrowe koktajle z zawartością owoców, jagód czy warzyw można skutecznie poprawić odporność organizmu. O tej porze roku, a szczególnie w dobie obecnej, gdy panoszy się koronawirus, jest to niezwykle ważne.

Papryka niezależnie od tego czy jest czerwona, pomarańczowa, żółta czy zielona ma ostry smak, ponieważ zawiera dużo kapsaicyny, roślinnego alkaloidu i jest w rzeczy samej bombą witaminową.

Buraki serwuje się w różny sposób. Najbardziej cenne są dla zdrowia spożywane na surowo – w sokach albo w surówkach. Dawniej gospodynie najczęściej praktykowały kiszenie buraków. Kiszone były zwykle używane do sałatek, często też i do innych dań.