Czas dojrzałych jabłek, który właśnie przychodzi wraz z początkiem jesieni, to najodpowiedniejsza pora, by na stołach zagościła  szarlotka.

Szarlotka z patelni może być szybkim sposobem na przygotowanie podwieczorku, gdy nie dysponuje się piekarnikiem. Ponadto, aby przygotować ciasto wystarczy wykorzystać zwykłą trzepaczkę, ale należy użyć patelni z dość grubym dnem, pokrytą powłoką zabezpieczającą przed przywieraniem.

Niekiedy jabłecznik jest nazywany szarlotką, jednakże, jak się okazuje, że nie do końca jest to poprawnie. Wypieki z jabłkiem, zamiennie nazywane szarlotką i jabłecznikiem, są to w zasadzie dwa całkowicie różne ciasta. Różnice polegają nie tylko w ich przygotowaniu, ale również w rodzaju użytych owoców.

Szarlotkę najczęściej przygotowuje się jesienią, gdy w sadach dojrzewają późniejsze gatunki jabłek, ponieważ akurat jabłka kwaśne, np. antonówki, muszą być podstawowym składnikiem tego wspaniałego deseru.

Wypieki z jabłkami są najbardziej popularne jesienią, gdy w sadach dojrzewają te soczyste owoce. Ale również zimą, gdy w sklepach bez problemów można kupić te owoce, również warto je wykorzystać do przygotowania ciast, na przykład pysznej szarlotki z połówkami jabłek.

Już dojrzały w sadzie składniki do przygotowania na deser szarlotki. Są to antonówki oraz maliny ogrodowe, które włączone do ciasta na szarlotkę dodadzą jej aromatu oraz niezwykle rewelacyjnych walorów smakowych.

Jesienią, gdy w sadach na Wileńszczyźnie zaowocuje antonówka, niestety zanikający już gatunek jabłoni, nadarza się możliwość upiec pyszną wileńską szarlotkę. A zatem posmakować i przypomnieć gościnność naszych babć, które to pyszne i ponadczasowe ciasto zwykle szykowały na deser.

Aby nieco okrasić jesienną nudę można ucieszyć domowników np. pysznymi wypiekami, od których nie tylko niebo w gębie, ale i ciepły aromat duszę osłodzi. Najbardziej bodajże popularna w jesieni jest szarlotka.