Graikiškas jogurtas, avokado skrebutis, kale kopūstai ar įspūdingai dekoruoti keksiukai – tai tik keletas šiandien visiškai įprastais tapusių patiekalų ir produktų, kurie pastarąjį dešimtmetį vienu ar kitu laikotarpiu išgyveno savo populiarumo aukso amžių. Ir nors vartojimo įpročiai, išryškėjantys analizuojant pardavimų duomenis, išlydint senuosius ir pasitinkant naujus metus staiga nepakinta, visgi, metams bėgant, vienos mitybos tendencijos pamažu pakeičia kitas. Apie tai, kokie patiekalai ir produktai, tikėtina, sulauks dar didesnio vartotojų dėmesio 2020-siais, pasakoja prekybos tinklo „Maxima“ ekspertai.

Šią savaitę, kartu su Trijų Karalių dienos minėjimu, švenčių sezonas oficialiai baigėsi, tačiau daugelio žmonių šaldytuvas vis dar kupinas nesuvalgytų maisto produktų. Kaip išvengti maisto švaistymo ir šiuos likučius panaudoti? Vienas populiariausių ir būtiniausių, tačiau tuo pat metu ir dažniausiai išmetamų maisto produktų – duona. Tačiau sumaniai panaudojus duonos likučius galima ne tik prisidėti prie maisto švaistymo mažinimo, bet ir sukurti itin gardžių virtuvės šedevrų: pyragai, troškiniai ar pudingai – tai tik keletas idėjų, kurios padės „sunaikinti“ šaldytuvo likučius. Tad kaip ilgiau išlaikyti duoną šviežią ir ką daryti su po švenčių likusiais duonos gaminiais?

Naujieji metai – puikus laikas imtis seniai planuotų pokyčių. Kasmet žmonės pasižada daugybę dalykų, kurių imsis būtent pradėdami naujus metus, tačiau pasauliniai tyrimai rodo, kad vos 8 proc. apklaustųjų tuos pažadus įgyvendina. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad vieną dažniausių tikslų – maitintis sveikai – įgyvendinti visai nesunku, jeigu vadovausitės vos keliais pagrindiniais principais.

Nors kasmet, atėjus gražiausioms žiemos šventėms, nerimaujame, kad nepasirūpinome visais valgiais, maisto vis tik lieka. Kad kruopščiai ruoštų mėsos, žuvies patiekalų, su meile keptų pyragų bei maišytų mišrainių greitai išmesti nereikėtų, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ specialistai pataria, kaip likučius laikyti bei išsaugoti.

Dvylikos patiekalų Kūčių vakarienė, sotūs kalėdiniai pusryčiai, šventiniai užkandžiai svečiuojantis pas artimuosius – toks švenčių aprašymas tikriausiai tinka daugeliui. Vis dėlto „Eurovaistinės“ vaistininkai rekomenduoja dėl dažno valgymo per šventes nesijaudinti, daug svarbiau skirti dėmesio suvalgomo maisto porcijoms.

Kad didžiausių metų švenčių džiugesio nepritemdytų prasta savijauta, šalies gyventojai griebiasi įvairiausių būdų, o sveikatos priežiūros specialistai atkreipia dėmesį į netinkamus valgymo įpročius. Ką šiais metais ruošti Kūčių stalui, kaip pratinti pilvą, kad daugiau „tilptų“, o tuo pačiu ir kaip „neapkrauti“ virškinamojo trakto bei išvengti „sustojusio“ skrandžio pojūčio?

Šeštadienio rytą Alytaus rajono savivaldybėje sušauktas ekstremalių situacijų komisijos posėdis, reaguojant į Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) išplatintą pranešimą, kad Alytaus rajone teršalų paveiktose teritorijoje paimto žaliavinio pieno mėginiuose rasta dioksinų, kurie viršija didžiausią leistiną koncentraciją.

Ruduo ir ilgėjantys vakarai keičia daugumos žmonių rutiną: lauke ir gamtoje būnama trumpiau, o namuose – ilgiau. Dėl to gali pasikeisti ir mitybos įpročiai, mat daugiau laiko praleidžiant namų virtuvėje ar prie televizoriaus, noras užkandžiauti kyla dažniau. Savo ruožtu maisto gamybos ekspertai atkreipia dėmesį į sveikus, paprastai pagaminamus, puikiai rudens vakarams tinkamus užkandžius.

Priklausomai nuo tam tikrų asmeninių savybių, stresas gali paskatinti rinktis nesveikus produktus, tačiau taip pat gali padėti ieškant naujovių mityboje – rodo ISM Vadybos ir ekonomikos universiteto, Groningeno ir VU Amsterdamo mokslininkų atliktas tyrimas. Dvejus metus vykdytas projektas atskleidė, jog pasirinkimus mityboje lemia žmonių prisitaikymo strategija (angl. Life History Strategy) – savybė, kuri susiformuoja vaikystėje ir lemia polinkį į ilgalaikį planavimą, impulsyvumą ir jautrumą paskatinimams.

Vasara su mumis jau atsisveikino, tačiau rudenį vis dar galime džiaugtis gausiu vasaros saulėje sunokusių šviežių daržovių derliumi. Ir nors orai palaipsniui vėsta, tačiau daržovių gaminimo pasirinkimai tik didėja. Šiuo metų laiku rudens daržo kraitės gėrybės kasdienius patiekalus gali paversti tikrais gurmaniškais šedevrais ir vitaminų lobynais. Prekybos tinklo IKI maisto ekspertė Vilma Juodkazienė pataria, ką gaminti su užderėjusiomis gėrybėmis, kad nieko netektų išmesti.

Puslapis 1 iš 16
 

 

Vieta Jūsų REKLAMAI
300x100px
Vieta Jūsų REKLAMAI
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24