Atėjus vasarai, vaisiais ir daržovėmis, rodos, galime mėgautis be paliovos. Natūralu, jog šis metų laikas diktuoja ir kasdienį meniu, į kurį norisi įtraukti kuo daugiau šviežių, maistingų, organizmo neapsunkinančių ir svarbiausia – sezoninių gėrybių. Prekybos tinklo IKI duomenimis, šiemet lentynose galima rasti ne tik platų asortimentą, bet ir kur kas patrauklesnes kainas.

Įsibėgėjant šviežių vaisių ir daržovių bei valgymo lauke sezonui, padaugėja ir užsikrėtimų įvairiais parazitais. Ką tik nuskintos uogos vilioja čia pat jas ir ragauti, tačiau BENU vaistininkas Gintaras Verbus įspėja, kad nešvarios rankos, neplauti vaisiai, uogos ir daržovės yra pagrindiniai parazitų sukeltų infekcijų šaltiniai. Specialistas atkreipia dėmesį, kad su didesne rizika užsikrėsti susiduria maži vaikai.

Pavasarinėms sausroms šiemet prasidėjus anksčiau nei pernai, žemdirbiai kol kas nesiima prognozuoti būsimo derliaus, bet sako, kad rekordų nepasieks. Tuo metu Europos Sąjungos (ES) pasėlių derlingumo prognozių sistemos (MARS) analitikai prognozuoja, kad šiemet Europoje turėtų didėti grūdų derlingumas.

Kai užsukus į parduotuvę nuo lentynų pirkėjus pasitinka gražiausi vaisiai ir daržovės, kiekvienas produkto išvaizdos pokytis iškart asocijuojasi su kokybe. Bet išvaizda dar visai nereiškia, kad produktas nebetinkamas vartoti. Jau ne vienus metus „Zero waste“ gyvenimo būdą pasirinkusi Gintarė Dambrauskaitė ragina pasitelkti kūrybiškumą ir vartoti išmaniai – ne taip gražiai atrodančius produktus prikelti antram gyvenimui.

Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ skaičiuoja, kad per du pirmuosius šių metų mėnesius šalyje užaugintų daržovių nupirkta apie 10 proc. daugiau nei pernai, o jas perkančiųjų padaugėjo 55 proc.

Šių metų daržovių derlius dėl vasarą vyravusios stichinės sausros bus apie 30 proc. mažesnis nei paprastai, Eltai sakė Lietuvos daržovių augintojų asociacijos valdybos pirmininkė Daiva Šateikienė.

Rudenėjant, parduotuvių lentynos gražėja nuo sezono derliaus gėrybių – jau prieš kelis tūkstančius metų Centrinėje bei Pietų Amerikoje augintų cukinijų bei iš Meksikos kilusių moliūgų gausos. Patarimais, kaip išsirinkti geriausius moliūgus ir cukinijas bei kur juos panaudoti, dalinasi „Maximos“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas.

Šių metų vasarą žemdirbius kamavusi sausra, tikėtina, brangins daržoves, kurių derlius šiemet kiek kuklesnis nei pernai.

Nors karšta ir sausringa vasara apsunkino morkų ir svogūnų derėjimo sąlygas, šviežios lietuviškos daržovės jau pasiekė parduotuvių lentynas. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, šiųmečiai lietuviški svogūnai lentynose atsidūrė savaite ankščiau nei pernai, o morkos – savaite vėliau. Prekybininkai pastebi, kad pirkėjai ypač mėgsta šviežias Lietuvoje užaugintas daržoves, tad jas gausiai perka vos pasirodžius ant prekystalių. Didžiausio šalyje prekybos tinklo duomenis, vien pernai lietuviškų morkų ir svogūnų paklausa buvo išaugusi trečdaliu.

Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ suskaičiavo, kad per pirmąjį šių metų pusmetį labiausiai atpigo vaisiai ir daržovės: česnakai, cukinijos, porai ir mandarinai. Iš bakalėjos prekių didžiausias kainų kritimas užfiksuotas miltams, pomidorų sultims, cukrui bei majonezui. Tuo tarpu pieno produktų kategorijoje labiausiai pigo sūris, varškė bei glaistyti sūreliai. Tokie kainų pokyčiai užfiksuoti prekybos tinklo „Maxima“ parduotuvėse, palyginus 2018 ir 2017 pirmų pusmečių kainas.

Puslapis 1 iš 5
 

 

Vieta Jūsų REKLAMAI
300x100px
Vieta Jūsų REKLAMAI
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24