Daugelis mūsų, sulaukę net ir brandaus amžiaus, prisimena savo vaikystės žaislus – rubuilę lėlę mirksinčiomis akimis, skardinį sunkvežimį su virvele ar pūkinį meškiuką, ištikimai išsaugojusį visas jam patikėtas paslaptis.

Šiandien nieko nestebina iš tolimiausių pasaulio kampelių į Lietuvą įvežama įvairiausių rūšių mėsa. Šalia prieštaringai vertinamos lenkiškos produkcijos prekybos centrų lentynose jau puikuojasi jautiena iš Argentinos, veršiena, ėriena iš Naujosios Zelandijos ir net šerniena iš Australijos.

Gražią rudens pavakarę, jau po darbo, kraunate produktus į krepšelį parduotuvėje. Namuose Jūsų laukia išsiilgę vaikai. Nusprendžiate pradžiuginti juos ir perkate saldumynų: porciją ledų, gal pyragaitį ar netgi tortą visai šeimai. Jūs šypsotės, Jūsų planuose – ramus, jaukus vakaras. Ir kol kas nė nenumanote, kokia tragedija viskas gali baigtis.

Norint pagaminti skanų varškės apkepą, nepakanka darbščių rankų, gerų indų, įrangos ar receptūros – tam būtini ir geri maisto produktai. Tačiau kaip juos pasirinkti?