Ką tik iškeptas obuolių pyragas švelniai sušildo rudens vakarą. O kai derliaus sezonas Lietuvoje įsibėgėja, verta išbandyti ne vieną pyrago receptą ir skirtingas obuolių rūšis. Vieni vaisiai kepinių skonį gali praturtinti malonia rūgštele, kiti – paryškinti saldumą, suteikti traškumo.

Tarp rudens dovanojamų gėrybių metai iš metų populiarumo viršūnės neužleidžia obuoliai. Nors šie Lietuvos soduose gausiai auginami vaisiai lietuviams yra nuo seno gerai pažįstami ir, rodos, visų mėgstami, sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja į obuolius atsigręžti darsyk bei atrasti jų nepamatuojamą naudą organizmui. Be to, atvėsus orams ir vis daugiau leidžiant laiko namuose, pravartu išmėginti naujus obuolių panaudojimo būdus bei suteikti jiems galimybę atskleisti geriausias savo puses.

Reaguojant į Lietuvos verslinių sodų asociacijos išreikštus nuogąstavimus, jog šių metų derliaus, šalnų pažeistų obuolių realizavimas gali kelti sodininkams papildomų rūpesčių dėl prastesnės derliaus kokybės, Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje (VMVT) vyko Lietuvos prekybos įmonių asociacijos ir Lietuvos verslinių sodų asociacijos atstovų susitikimas. 

Parduotuves jau liepos mėnesį pasiekė ankstyvieji lietuviški obuoliai. Pirkėjai mielai juos renkasi, tačiau obuolius auginantys sodininkai sako, kad šiųmečiam derliui įtakos turėjo visą vasarą varginusi beprecedentė sausra. Su nerimu laukiama ir rudeninių obuolių derliaus, kuriam, sodininkų teigimu, esminės bus likusios rugpjūčio ir rugsėjo savaitės. Jei jos lietaus taip ir neatneš, šių obuolių derlius šiemet taip pat bus skurdesnis. Nepaisant to, parduotuvėse įsigyti lietuviškų obuolių nėra problema. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Berta Čaikauskaitė sako, kad ir jų kaina nuo praėjusių metų nesiskiria.

Obuolys yra vienas seniausių ir labiausiai pasaulyje paplitusių vaisių, greičiausiai dėl to jo pritaikymas kulinarijoje toks platus – sunkiai sektųsi sugalvoti, ko iš obuolių pagaminti negalima. Obuoliai gali būti valgomi žali, kepami, verdami, konservuojami ar džiovinami, tad iš jų gaminamų patiekalų įvairovė – nuo obuoliais gardinamų sriubų ir pagrindinių patiekalų, iki obuolių sūrio ar kitų desertų. Obuolių pyrago receptams suskaičiuoti neužtektų nė keleto žmonių rankų pirštų. Ir vis tik sveikos mitybos mados vėjai į virtuves atpūtė keletą įmantrių naujovių, pavyzdžiui, veganiškus obuolių užkandžius ar obuolių suvožtinius.

Lietuvos vartotojai seka paskui pasaulinę madą - suvartoja vis daugiau obuolių acto ir aktyviai domisi netradiciniais jo panaudojimo būdais. Britų „The Guardian” šį produktą neseniai paskelbė „hipsteriškiausiu” pasaulio gėrimu. O Lietuvos acto gamintojai fiksuoja kasmet augančius pardavimus. Ir pabrėžia, jog mūsų šalis ne tik kopijuoja pasaulio madas, bet turi savitą acto vartojimo tradiciją.

Lietuviški obuoliai kol kas pirkėjų nevilioja. Sodininkai sako, kad prekyba vaisiais šiemet sumenkusi trečdaliu.
Mažėjo ir obuolių kaina, nes Lietuvos augintojams vis sunkiau konkuruoti su lenkais, praneša LTV „Panorama“.

Gamta porą pastarųjų metų stipriai koregavo sodininkų planus nuskinti gausų obuolių derlių. Skaičiuojama, kad šaltų žiemų nuostoliai – per 6 mln. Lt.

Derlių sumenkino ir padažnėjusios krušos bei audros, praneša LTV „Panorama“.

Šie­met so­dai nuo obuo­lių ne­lūž­ta – dau­ge­lis so­di­nin­kų ža­da pri­skin­ti tik treč­da­lį per­nykš­čio der­liaus. Ta­čiau pre­ky­bi­nin­kai lie­tu­viš­kų obuo­lių kai­no­mis ne­gąs­di­na – ti­ki­na, kad jos pa­ly­gin­ti su pra­ei­tais me­tais ne­pa­kils.

 

 

Vieta Jūsų REKLAMAI
300x100px
Vieta Jūsų REKLAMAI
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24